東北網8月8日電 各個攤床上的蔬菜琳琅滿目，除了常見的蔬菜品種，還有越來越多外觀奇異、富有營養、口味特殊的蔬菜開始擺上市民餐桌。昨天，記者在哈達市場看到，這裡可供市民選擇的蔬菜品種已歷史性地突破100種。

　　據介紹，近年來，隨著人們生活水平的提高，人們已不再滿足只吃普通南方菜，而是對一些產自南方的、新品種菜感興趣。去年，海南直通哈爾濱的蔬菜專線開通，當地剛采摘下來的蔬菜，最快時僅用36小時，便可以達到哈爾濱市。很多蔬菜批發商也憑借便利的交通環境，開始將南方產的蔬菜逐步引進市場。廣州的鮑子甘蘭、天津的苦瓜、北京的荷蘭豆、昆明的四角豆、山東的苦菊等精品菜紛紛湧入。起初哈埠市場引進這些南方特色蔬菜，也擔著很大的風險。由於路途遙遠，運費較高，整體菜價要比北方的菜價高。另外很多人都沒有見過這些菜，不知道菜的做法和營養程度，因此除了各個酒店、飯店購買，普通消費者很少問津。隨著引進時間的延長，特色菜的銷量也逐步增加。據了解，隨著近日幾個新品種的引進，目前哈爾濱市市場上，來自南方特色蔬菜品種已達到30多種。

　　除了南方蔬菜，近兩年蔬菜市場上的高科技產品也日見增多。一位蔬菜市場的工作人員介紹，他指著一個個頭大顏色鮮艷的太空椒對記者說，這可不是普通的辣椒，它是以航天誘變育種為主要途徑，經多年精心研制而成的蔬菜新品種。它形似燈籠，體積較大，高產，抗病、肉厚、耐儲運，最大的單果重量可達730克，另外，太空椒的Vc含量和可溶性糖的含量比一般辣椒高20%至30%，口味極佳。還有產自蘭州的百合，外形看上去像扒了皮的蒜瓣。這種蔬菜不僅名字動聽，而且營養豐富，具有潤肺養顏、止咳化痰、清血潤肺之功效。由於價格適中，受到不少消費者的青睞。