東北網8月16日電 1982年從哈爾濱玻璃三廠下崗的王金萍，丈夫因病一直無正式工作，家裡還有兩個正在讀書的孩子，自己又患有較重的風濕病和心髒病，生活十分窘迫。王金萍十幾年來一直靠給人擦車、掃大街、幫人接送孩子為生，但每個月僅賺200多元錢入不敷出，慢慢地欠下了5萬多元的外債。2002年，王金萍毅然賣掉自己的住房，用還債後僅剩的兩萬多元錢租了一間40多平方米的房子，開了一個饅頭店。

　　起初，她總是掌握不好發面的時間、配料等，不是鹼大了就是鹼小了，有時候蒸出來的饅頭又黑又硬，無人買，經常是蒸出一鍋饅頭，得剩下一大半留著自己家人吃。為此她參加了面食培訓班，辦理了下崗職工小額貸款，購買了和面機等設備，並增加了面食品種。很快，她的面食質量得到了顧客的認可，附近居民都說：『金萍家的饅頭、花卷、豆包個大、分量足，還好吃，從不往面裡摻雜使假。』

　　生意紅火了，王金萍想到了那些下崗姐妹。為此，她聘用了多名下崗職工，讓她們輪流學著做面食，學手藝。一些人學會手藝後，要自己開面食店，王金萍全力支持。就這樣，王金萍在自己的小主食店裡先後安置了70多名下崗職工，培養出了5名個體面食小老板。她的面食店生意也越來越紅火，就連郊區、大慶等地都有人專門在她的店裡預訂主食。