東北網8月25日電 夏末秋初正是玉米成熟的時節，清香、糯甜的玉米是人們愛吃的粗糧。

　　選購時，應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。

　　將玉米煮熟後，立即放入冰水浸泡一分鍾左右，可以使玉米保持鮮嫩不乾癟長達一個小時。

　　如果需要長期保存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。