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八旬翁藥膳筆記成老年大學教材
2006-09-14 14:52:33 來源:東北網-哈爾濱日報  作者:王靜
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  東北網9月14日電 81歲的郝成林是市藥材公司離休乾部,持有藥工證和中藥師證。在職時,他就在本單位的培訓班做過老師,專門講授鑒別貴細藥材。離休後,每年都有一些社區、藥材公司慕名請他講授中醫藥學,他從不推辭,總是欣然前往。20多年來他自費買來300多本中醫學、中藥學、炮制學和烹飪學等方面的書籍自學。

  2003年,道裡區老年大學請郝成林講課,他發現很多老人對藥膳很感興趣,可市場上的藥膳書實用性不強,不是所需材料過多,就是做法復雜。郝成林根據經驗整理出一些藥膳配方,由於簡便實用、效果好,受到學員們熱烈歡迎。2004年,郝成林從講課筆記中精心挑選了近150個藥膳配方,道裡區老年大學將其刊印成冊,作為該大學藥膳班的教材。如今,第一批印刷的3000冊藥膳教材已被學員們『搶』光。

責任編輯:孫嵐