東北網9月21日電 作為哈爾濱市的本土產品，『冰燈』掛面走上百姓的餐桌已有20餘年。因其一貫堅持生產標准，保持特有品質，在激烈的競爭中獨自橕起了地產掛面品牌。目前，在哈市97%的糧油店及大型超市銷售網點都能覓到『冰燈』掛面的蹤影，『冰燈』掛面已佔哈市掛面市場30%的市場份額。現狀：一枝獨秀

　　上世紀80年代，哈爾濱市的掛面生產廠家有20多家，當時賣得好的有『香坊』、『大地』、『777』、『珍珠』等品牌掛面，後來一些生產企業因規模小、設備老化、工藝落後等原因，效益逐年下滑。上世紀90年代末期，山東、河北、上海等地的掛面產品大舉進入哈爾濱市場，效益欠佳的本埠掛面生產企業倒閉的倒閉，轉項的轉項，最後只剩下了兩三家。而『冰燈』掛面則以不含任何添加劑、口感爽滑、麥香味濃郁、不斷條等原因贏得了市民的青睞，在市場衝擊下站穩了腳跟。

　　在哈爾濱市的沃爾瑪、好又多等大型超市，來自山東、福建、北京、陝西等地的掛面產品擺滿了貨架。在二三十個品牌近百種掛面中，惟一能看到的地產掛面品牌只有『冰燈』。

　　歷程：夾縫求生

　　在『冰燈』所有的品種中，價格最高的是248克包裝的火鍋面，零售價為2.20元。這樣的『最高價』在外埠品牌掛面中卻是最低的，因而吸引了眾多消費者購買。

　　哈爾濱冰燈糧油食品有限公司掛面廠負責人說，『冰燈』品牌從1988年打出後，就受到了廣大市民的歡迎。廠裡每天生產的幾十噸掛面當天銷售一空，做到了產銷平衡。上世紀90年代末期，受外地產品夾擊，『冰燈』掛面銷量下降了7%左右。公司重新制定銷售策略，調整產品結構，以優異的質量和合理的價格參與市場競爭，搶佔銷售市場。經過一年多的努力，『冰燈』品種由最初的七八個，發展到現在的20餘個，並再次達到了產銷平衡。除此之外，在『冰燈』系列產品中，20%的產量銷往了吉林、內蒙古等外埠市場。

　　

　　戰略：提檔昇級

　　為了提高產品的檔次，滿足不同人群需求，從今年開始，企業對一些『冰燈』精品掛面進行了塑封包裝，開創了哈市地產掛面包裝的先河，在省內同行業也處於領先地位。『冰燈』產品先後獲得國家及省、市40餘個獎牌，並成為省內同行業惟一獲得國家質量認證的品牌。

　　哈爾濱冰燈糧油食品有限責任公司掛面廠負責人感慨地說，『冰燈』掛面能在外埠掛面行業的夾擊中生存並發展下來，不但與重質量、講信譽有關，還與面向大眾打低價牌的戰略有關。今後，企業還要生產出具有更高營養價值的精品掛面，滿足不同層次消費者的需求，繼續橕起地產掛面品牌。