東北網9月23日電 中秋臨近，哈爾濱市許多糕點商競相打出『無糖月餅』、『無蔗糖月餅』等健康食品概念吸引消費者。然而，哈醫大營養與食品專家卻表示，『無糖月餅』充其量只是『無蔗糖餡料』，況且餡內還含有許多其他單糖及多糖成分，作為月餅皮的主要配料，小麥粉被人食用後必然轉化成糖，一旦糖尿病人過量食用，會導致病情加重。

　　昨天，記者連續走訪哈爾濱市多家月餅銷售點，發現幾乎每個品牌的月餅廠商都開發出『無糖月餅』。在果戈裡大街的米旗專賣店，服務員給記者展示了三種餡料的『無蔗糖月餅』，在其配料表上注明：精制小麥粉、麥芽糖醇等，服務員介紹說：『這就是無糖月餅，是給糖尿病人准備的健康食品』。隨後，記者又在秋林商廈購買到老鼎豐的『無糖栗蓉月餅』，服務員保證說：『絕對不含糖，想減肥的和糖尿病人都可放心吃』。此外，在斯派特、小月亮等品牌專櫃，記者都看到標稱『無蔗糖』的月餅，售價都比同類月餅貴30%到50%。

　　據哈醫大公共衛生學院營養與食品衛生學教授、博士生導師陳炳卿介紹，按國際慣例，無糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖，而必須含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等)一類食糖替代品。而無蔗糖不等於無其他單糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或雙糖(如乳糖、麥芽糖等)，因此『無蔗糖』不等於無糖。

　　市質量技術監督局標准化協會王咸祿稱，市場上的無糖月餅經檢驗都含有百分之幾的總糖。即使廠商確實不刻意添加糖，但是，做月餅總要用面粉、餡料，這些成分經轉化，都會產生糖分。這些月餅稱之為低糖月餅較為確切。

　　專家表示，一些企業的宣傳很有可能誤導特殊消費者。個別企業在產品上標注『無蔗糖』字樣，使糖尿病人放心大量食用，會很有可能導致體內糖分突然增多，血糖迅速上昇，危害生命安全。因此，糖尿病人和有意減肥的人，不宜多食月餅。