東北網9月26日電 作為全國水稻寒地旱育稀植技術的發源地、『中國富硒大米之鄉』，栽培技術、生態環境等種種優勢，造就了方正大米的獨特品質。如何把產業優勢轉化為市場優勢———

　　跳出傳統農業發展模式，依靠科技提昇『水稻經濟』的『軟實力』

　　方正稻米具有兩大產業優勢：富硒米，在傳統稻米加工的基礎上，添加了維生素C等營養元素，營養價值高於普通稻米；有機稻米完成三年有機水稻轉換周期，順利通過有機食品認證。然而，方正的稻米雖然質量上乘、產量大，但卻未能形成稻米經濟的高效益。原因是種植、加工分散經營，難以形成規模優勢，這就意味著很難跨越標准化生產的『門檻』，稻米整體質量良莠不齊。簡單的『大農業』生產，難以抵御較大的市場風險。

　　方正人意識到必須重新定位市場，開掘『方正大米』的內在價值和增值潛力。用大工業化理念謀劃農業，跳出傳統產業發展模式，依靠科技提昇『水稻經濟』的『軟實力』。精心篩選良種，實行農業標准化生產，完善基地建設推行專業化加工，形成稻米產加銷一體化規模經營，優化產業振興『方正大米』，使稻米產業價值回歸。

　　方正縣主要采取了三項措施：縣農技中心推廣水田測土配方、水稻標准化生產操作規程等12項技術應用，嚴格實行『四統一』標准生產，建立富硒水稻田間檔案，從源頭上保證了優質水稻的生產質量；投資400多萬元，全縣95%水稻實現了大中棚育苗，位居哈市之首；扶持田氏米業公司、松南米廠等稻米加工龍頭企業更新設備，擴大生產規模，突破稻米加工的瓶頸，增強了市場競爭力。

　　在『方正大米』產業價值回歸過程中，米業協會和龍頭企業扮演了至關重要的作用。縣米業協會以5個優質水稻專業合作社和10個米業加工龍頭企業為依托，采取公司、農戶聯生產基地的發展模式，訂單農業收購價高出普通水稻10%以上，產業化經營的腳步愈發迅疾。米業協會會員與國內180多家經銷商聯手銷售，銷售密網遍布27個省、市、自治區。

　　今年，全縣綠色水稻種植面積35萬畝，新增有機稻米面積7000畝。富硒米在南方市場銷售價格每公斤6元，有機大米每公斤11~12元，出現了逆市上揚的喜人態勢，方正水稻經濟借勢而上，步入與市場接軌的上昇通道。

　　叫響『方正大米』品牌，走聯合發展之路

　　由於加工企業小而多，缺少跨地區式、帶動力極強的『龍頭』企業，未形成聯合經營的優勢。結果是，大企業吃不飽，加工能力不能充分發揮；企業間各自為戰，生產盲目性較大，重復配置造成資源浪費。方正米業市場的大米品牌達到了35個，100多家稻米加工企業，其中有綠色產品標識的6家。『綠寶石』、『塔尖』等品牌產品，在北京、上海等城市雖然佔有較高的市場份額，形成了一定的經濟優勢，但『方正大米』這一特有的區域優勢不明顯。

　　優勢資源的經濟價值得不到充分發揮是最大的浪費。無序競爭的結果，是誰也很難做大做強；品牌繁雜的結果，是內耗造成『方正大米』的含金量『縮水』。殘酷的現實讓雙方終於認清一個道理：打造『方正大米』的品牌刻不容緩，只有企業和政府通力合作，纔能將攏在一起的五指攥成拳頭打出大市場。2003年，方正提出『抓好品牌整合，走聯合合作發展』的戰略，盤活企業閑置資產，為下一步的資源整合奠定了基礎。

　　2005年4月，方正大米被國家質檢總局批准為『原產地域保護產品』，這標志著方正稻米具備了打造國家名牌、進入國際市場的條件。哈爾濱方正綠寶石優質米業有限公司總經理荊志盛說：『有了原產地域保護產品這塊金字招牌，企業銷售量大增，一天之內就接待了三撥客商，出現了供不應求的現象。』而『方正大米』的區域優勢也使當地農民年增收2500萬元。

　　呼喚稻米精深加工，增強帶動地方經濟發展的能量

　　方正稻米憑借品質、規模和品牌優勢，市場銷路上揚。但一些業內人士冷靜地指出，方正稻米加工大多僅限於普通大米和精潔米等初級產品，使產品增值的稻米深加工轉化率、利用率偏低，稻米經濟應有的巨大效益未能充分實現。

　　方正縣副縣長楊桂榕認為，方正大米的振興不僅要體現在種植環節的米質上，還應該抓住發展契機，在稻米精深加工、資源綜合利用上多想點子，做足文章。目前，方正年稻米加工的副產品有25000噸米糠，稻殼50000噸，稻米深加工與資源綜合利用是提高其附加值的關鍵。

　　哈爾濱商業大學教授石彥國介紹，稻米被譽為『營養之泉』，以米糠為例，約佔稻谷重量的5%~7%，除含有糖類、脂肪、蛋白質和維生素外，還含有近百種生物活性因子。國外稻米副產品開發產品已有上百種，借助稻米精深加工，提高市場競爭力，增加其附加值，已成為稻米產業的發展趨勢。業內人士指出，我國稻米轉化，在多樣化、專業化、工業化等方面，距離國際稻米產業尚有一段差距。

　　今年，哈爾濱方正綠寶石優質米業有限公司斥資300多萬元，瞄向了稻米副產品開發，也由此拉開方正米業精深加工的序幕。他們進行了積極的嘗試與探索：研發『綠寶石』牌方便米飯和米糠油，『搬』上了哈洽會的展臺，產品打開了北京、上海、南京等市場，市場前景十分廣闊。他們還加大了水稻副產品的綜合利用能力，生產出建築用耐火板材，將於明年投放市場。有關專家認為，盡管方正縣對米糠、稻殼、稻草等副產品的開發與綜合利用還只是起步階段，也要視條件成熟盡快推出『精深加工』的多項發展舉措，那將促進稻米經濟整體水平的躍昇。