東北網12月5日電 近來,橘子大量上市。有讀者向記者反映,一些商家叫賣打蠟橘子。他們想知道,吃這樣的橘子是否安全。專家表示,橘子等不直接入口的水果表皮可以打食用蠟,但嚴禁使用工業蠟,而打蠟橘子皮不可泡水喝。
近日,記者在哈達水果批發市場看到,小販一般都在攤床前堆著兩筐樣橘:一箱顏色相對較暗,摸上去手感較澀,另一箱黃色中泛著光亮,摸上去光滑平順。小販熱情地指著光亮的那筐橘子說,這是打蠟的,每筐38元,沒打蠟的35元,分量都是一樣的。小販說,打蠟橘子『賣相好』,消費者都願意買,所以大部分產地橘商都上蠟;此外,上蠟後,能延長橘子的保存期。
打蠟不會使橘子受到污染嗎?面對記者的質疑,小販表示,一般橘子上的都是保鮮專用蠟,『反正你又不吃皮』,隨後,小販又表示,『當然如果是自己家吃,最好還是買沒上蠟的』。
據專家介紹,橘子等橙類水果由於表面粗糙,為了把粗糙面蓋掉以及保鮮,橙類水果從產地出產時通常被打上保鮮專用蠟。也有些不法商販為節約成本使用工業蠟。專家表示,使用保鮮專用蠟對人體健康不會有太大影響,如果是工業蠟將危害健康。此外,打蠟的橘子皮不能泡水喝。
如何區分橘子皮上的是保鮮專用蠟還是工業用蠟?專家表示,鼻子聞起來,工業用蠟有輕微刺鼻異味,而保鮮蠟則無色無味。雖然食用合理打蠟的水果不會影響健康,但蠟不是水溶性的,按照平時的水洗方式洗不掉表皮的蠟,為了安全起見,市民在食用時最好去除果皮。此外,一些老年朋友也不能像往常一樣泡『桔子皮』水喝了。專家建議,市民應盡量少買反季節水果,可多選購一些外表『朴實』的時令新鮮水果。