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流動糖葫蘆成馬路『吸塵器』 不牙磣就能賣
2006-12-18 08:54:53 來源:東北網-新晚報  作者:陳濤 凌軍 劉韜
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 東北網12月18日電 小樹林一樣的糖葫蘆插在案板上,惹人眼饞,在冬天的哈市街頭,糖葫蘆銷量一直不錯,然而記者近來發現,『裸體糖葫蘆』在制作過程中不是很講究,並且極易粘附灰塵,成了馬路『吸塵器』。

  想在街頭買串糖葫蘆很容易,不用走多遠就能遇到一個攤兒。據城管行政執法部門統計,街頭賣糖葫蘆的商販超過2000人。連日來,記者先後走了友誼路、中央大街周邊、學府路、和興路等10餘條街路,在一些街路上,記者注意到,小販們迎著灰塵、舉著糖葫蘆架子叫賣『裸體糖葫蘆』。在學府路黑大校門附近,一操外地口音的男子乾脆支起鍋現場制作,過往車輛揚起的塵土直接包圍了熬糖鍋、案板和制作完畢的糖葫蘆。一街頭女商販告訴記者,她一天能賣100多串糖葫蘆。買糖葫蘆的人中,情侶、外地游客和孩子居多。

  一賣糖葫蘆的商販對記者說,制作糖葫蘆的方法都差不多,由於山楂價格漲了近一倍,得用利潤更高的葡萄、黑棗、橘子、香蕉增加花色品種、降低成本;穿串兒自己家人就能乾,清洗太麻煩,用濕抹布一擦就行,不牙磣就沒問題;熬漿的糖得用好白糖,不然起沙熬不成糖漿,但可以兌一點劣質糖……這樣,一支劣質的糖葫蘆,成本不過五六角錢,商販能獲得三四倍以上的利潤。因為手工做的糖葫蘆糖衣易碎,無法包裝,所以一些商販或者現場制作,或在家做好插在板上叫賣。一研究糖葫蘆十幾年的業內人士說,沒見過真正乾淨的『裸體糖葫蘆』。

責任編輯:呂博