東北網1月4日電 記者日前從哈爾濱市家政服務市場了解到,與往年新年期間相比,懂得營養搭配、又能做出可口豐盛飯菜的營養配餐師非常受歡迎,市婦聯家政服務中心50多名取得資格的營養配餐師已全部被預訂出去。
據市婦聯家政服務中心介紹,營養配餐師是去年新推出的服務項目,以往的年夜飯或家宴大餐都是由家宴廚師來完成,近年來,越來越多的市民不僅看中菜餚的色香味形,更看重菜餚的健康營養含量,營養配餐師就是根據就餐者的年齡、身體情況等基本情況,再結合個人口味來搭配飲食。比如糖尿病患者在飲食上,限富含淀粉食品和忌高糖食品,限制脂肪類和蛋白質的攝入量;高血壓患者特別要控制食鹽的攝入量。
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