楊寶峰：建食品安全測試平臺迫在眉睫

楊寶峰

　　東北網1月26日電 提案委員：楊寶峰，哈爾濱醫科大學校長

　　提案背景：『阜陽毒奶粉』、『蘇丹紅』、『瘦肉精』……食品安全事件屢屢發生，除制假售假案件外，蔬菜水果濫用農藥、保鮮劑、催熟劑；畜禽養殖過程亂用農藥、抗生素，違禁使用激素；食品加工過程中使用工業用添加劑或超范圍、超劑量使用添加劑，致使食品化學污染等問題日趨嚴重。

　　提案意義：黑龍江省除同樣存在上述問題外，還因冬季時間長，許多新鮮食品需要從外地長途運輸到黑龍江省，為避免在運輸過程中食品發生腐敗變質，常常要加入甲醛、抗生素、防腐劑等保鮮劑，因此黑龍江省蔬菜和海產品化學性污染更加嚴重。據了解，目前哈爾濱市市場上外地運來的蔬菜有20%%以上化學品超標或濫用。加強食品監督與管理刻不容緩。

　　提案建議：1、加強對食品生產企業、個體戶的監督與管理，並制定相應的法規，從源頭上扼制食品污染的發生。2、大力加強實驗室檢測能力，並持久開發食品污染如食源性疾病的監測。3、在上述措施中，最重要、最基礎性的工作是建立食品安全測試技術平臺。從全國范圍來看，黑龍江省食品安全檢測能力與水平較落後，檢測儀器、設備落後，檢測機構數量不夠，經費不足。因此，黑龍江省除利用現有的檢測機構外，可依靠有檢測能力和資質的科研院所和大學，多鋪設檢測點，政府部門在提供經費支持的同時，對檢測部門進行評估、檢查、認定，實行許可證管理。這項工作對提高黑龍江省食品安全，尤其是解決冬季外運菜化學劑含量過高問題至關重要。