20日，廣州市食品安全信息網和中國食品網曝光了12種常吃的『毒』水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗。『毒』水果超范圍、超劑量使用化學藥劑，嚴重威脅人們健康。

　　專家分析，毒水果之所以泛濫，最重要的原因是消費者常常『以貌取果』。為此，專家專門整理出12種常見的『問題』水果，警醒市民切勿『以貌取果』，不給作假者以市場。

　　桃：用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。

　　芒果：生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味。

　　梨：催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少、味淡，易腐爛。

　　香蕉：用氨水催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。

　　西瓜：膨大劑催大，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。

　　葡萄：放入乙烯變紫，這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。

　　柿子：用酵母催熟，但柿子的甜度大減。還有果農在生柿子上點『一試靈』使之紅透。這些化學藥劑都會產生殘留，使柿子帶毒。

　　大棗：用化學劑染色，用工業石蠟打蠟，使大棗帶毒。

　　桂圓：噴灑硫變艷，會灼傷人的消化道。還容易引發感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。

　　荔枝：硫酸浸泡改色，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。

　　柑橘：工業石蠟拋光，會滲透到果肉中，使用後會導致記憶力下降、貧血等癥狀。

　　苹果：催紅素增色會傷害肝髒。零售果販還會給苹果打上工業石蠟，目的是保持水分，使果體鮮亮有賣相。