東北網4月9日電 近日，市民郭女士打來熱線電話，稱在一家大超市發現有賣紅心咸鴨蛋的，但不知是否其中含有蘇丹紅，因此不太放心，不知道是否能買回家食用。連日來，記者就此采訪了各方面的專家。據衛生和質檢等部門的調查，哈爾濱市市場上目前未發現含有蘇丹紅的咸鴨蛋，可以放心食用咸鴨蛋。

　　4月6日，記者按讀者提供的線索，來到沃爾瑪友誼路店，果然在蛋類貨架上發現了一種福建產的『熟紅心咸鴨蛋』。記者按產品說明上標的服務電話打過去，詢問紅心咸鴨蛋是如何生產出來的。一名女工作人員稱，該產品不是用蘇丹紅染色的。企業為養鴨戶提供的飼料中，含有一種胡蘿卜素，同樣可以讓鴨子生下紅心蛋。

　　胡蘿卜素到底是什麼？記者采訪了市飼料科研所的有關專家。據介紹，胡蘿卜素是一種食品添加劑，國家允許添加在雞鴨飼料中，雞鴨食用後，產的蛋黃會變紅，但看起來不會特別鮮艷(添加蘇丹紅的紅心蛋特別鮮艷)。國家對於食品添加劑的種類、應用范圍、添加量等都有一定標准，只要按國家標准添加，不會產生毒副作用。

　　另據衛生和質檢部門有關人士介紹，原來按正常的監督檢驗程序，對於咸鴨蛋並沒有色素上的要求，自前一陣全國『紅心咸鴨蛋』事件後，哈爾濱市也對市場上的咸鴨蛋進行了監督檢驗，目前市場上未發現有含蘇丹紅咸鴨蛋。

　　另據介紹，哈爾濱市大超市的每種上架食品都具有相應的質檢證書，消費者如有疑問，可要求查看，也可去質檢部門鑒定。