東北網5月21日電 『精肉每斤11元8角,前槽每斤10元5角,五花肉每斤9元,豬肉還在漲價。』每天都逛早市的陳先生一直在關注著豬肉的價格。他說:『春節時飯店的?肉段還15元一盤,現在同一家飯店已經漲到19元了,豬肉價格近日一直在漲,造成飯店的豬肉菜價不斷上調。』
市場裡賣豬肉的攤主均表示,5月豬肉價格一路上漲,『我們的進貨價幾乎以每天0.6元-1.0元/公斤的價格上漲,零售價格跟著漲,而且我們經常進不到肉,跟養殖戶要10頭豬只能拿到3頭。』
記者從省畜牧獸醫局綜合處了解到,5月我省生豬價格上漲15%。其中仔豬每公斤15.89元,上漲14%;活豬每公斤10.4元,上漲29%;去皮帶骨肉每公斤14.5元,上漲17%。有關人士認為,此次豬肉價格上漲主要原因有三個:一是飼料漲價造成養豬成本增加;二是生豬存欄下降,市場出現缺口,三是南方商家來我省搶購豬源。
對此,省畜牧獸醫局畜牧處周立東處長分析,去年豬肉價格低使得一些小規模養豬戶血本無歸,今年這些小戶、散戶不敢盲目入市,都在觀望,所以市場生豬存量有所下降。他認為,消費者對這次漲價不必太緊張,豬肉價格也不會一味上漲,因為會有一些養殖戶增加養殖數量。養,殖戶也不要看到豬肉漲價就盲目跟風、盲目擴大再生產,要根據自己的實際情況、根據需求情況,制定養殖計劃。
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