東北網6月2日電 1日，記者對哈市多個早市、菜市場、超市進行走訪，了解到由於進貨渠道不同，各區市場甚至是相同市場的不同攤位，豬肉價格有所差異，但豬肉價格普遍有所回落。據相關部門介紹，庫存豬肉進入市場緩解了豬肉價格的上漲趨勢，消費轉向也分擔了供需壓力。

　　早市肉價普降一塊多

　　6時許，記者來到了南崗區中興街早市。在哈市肉聯上貨的肉攤攤主老吳，賣的前槽是17元一公斤，腰盤是16元一公斤，排骨是17元一公斤，裡脊是20元一公斤。同一市場的攤主老汪在北大荒上貨，他攤上的前槽和腰盤都是16.6元一公斤，排骨也是17元一公斤，裡脊則是19元一公斤。

　　7時20分許，記者又來到了香坊區樂園早市，攤主朱大姐從金鑼上貨，賣的前槽是18元一公斤，腰盤和排骨是16元一公斤，裡脊是20元一公斤。同一市場的攤主老周在動力食品公司屠宰場上貨，他攤上的前槽和腰盤都是17元一公斤，排骨是20元一公斤，裡脊是22元一公斤。

　　在尚志大街與經緯街交叉口的斜角街早市，腰盤最低價為每公斤15元，脊骨最低價為每公斤14元，精排骨最低價為每公斤20元，前槽最低價為每公斤15元。

　　在道裡區安靜街早市，共有5個出售鮮豬肉的攤床。記者詢問後發現，目前該早市生豬肉的銷售價格為：腰盤最低價為每公斤14元，精排骨最低價為每公斤16元，後?最低價為每公斤17元，前槽最低價為每公斤14元。據安靜街早市一位出售豬肉的業戶介紹，這兩天豬肉賣得快，1日早上開張沒多久，四頭豬就已經賣得差不多了。

　　不同區的肉價有差異，同一市場的肉價也有差異。攤主們告訴記者，主要原因是由於進貨渠道不一樣，肉的質量也不盡相同。但有一點感受是一致的：豬肉價格已經不像前些日子持續走高了，現在各個部位的豬肉價格平均每公斤已經普遍下降了一塊多錢。

　　超市銷售量減少

　　8時40分許，記者來到動力副食商店。從北大荒進肉的業主老田說，他經營的豬肉屬於庫存肉，前槽是16元一公斤，腰盤只有15元一公斤。『這也很難賣啊，我也想再降降價，可再降就賠本了。』動力副食商店的肉價竟然比早市還低！

　　但記者在走訪中了解到，哈市大多數副食店和超市的肉價還是略高於早市的。

　　在家樂福樂松店裡，記者看到這裡的精肉賣到了19.4元一公斤，裡脊賣到了20.56元一公斤，五花肉賣到了21.36元一公斤，精排骨賣到了27.6元一公斤。

　　在大福源超市寬城店，該超市出售無公害豬肉和寶泉嶺普通豬肉兩種，其中普通豬肉的價格分別為後?每公斤16.96元、前槽每公斤16.56元、精肉每公斤20.18元。超市的管理人員告訴記者，店裡已經連續三天下調價格了，每天降0.2元左右，而且現在平均每天銷售量也下降了不少。

　　在中央紅超市學府店，記者了解到，這裡的豬肉價格漲幅不是很大，以前槽和排骨為例，漲價前的前槽價格為每公斤20.4元，漲價後為21.6元；排骨漲價前價格為19元每公斤，漲價後為19.6元。這裡的經營者表示，豬肉前段時間雖然漲了很多，但該店由於一直出售肉聯的豬肉，進價本身就高，所以沒有漲太多，現在銷售量比以往也明顯減少了，每天銷售量也就200多公斤。

　　記者了解到，除去初步加工和品牌肉等因素，超市裡豬肉各個部位的價格，比早市只高出幾角錢。如裡脊肉，超市價大多比早市只多出了五六角錢。

　　肉價進入穩定期

　　記者從哈市有關部門了解到，5月下旬的幾天，哈市的豬肉價格曾以每天0.4元的速度上漲，近日纔回落並保持在了現在的水平。肉價之所以回落，不是因為上市的豬肉多了，而是因為哈市14個屠宰場都在努力保持價格穩定，拿出了庫存肉供應市場或從外地進貨，有些甚至是在虧本經營。

　　記者從哈市商務局生豬屠宰稽查隊了解到，哈市共有14家屠宰場(不包括呼蘭區、阿城區)，日屠宰量為2000頭左右，加上其他地區供應的豬肉，哈市目前每天供應豬肉3500頭左右，與以往相比下降了約1500頭。前段時間，南方到北方高價收豬的現象很嚴重，哈市周邊平均活豬外流量是3000頭左右。哈市內的屠宰場也一度出現毛豬難抓的現象，由於這些屠宰場的豬肉完全供應哈市市場，因此哈市市場的上市豬的確是減少了，但沒有出現缺肉現象。如今肉價上漲已經一周左右，已經進入了穩定時期。除了相關單位和部門確保了區域分配和豬肉價格平衡穩定外，一個重要原因就是消費群體開始轉向，居民開始購買價格漲幅不大的牛羊肉、魚肉和雞肉、雞蛋。