東北網6月13日電 海南島的椰青、日本章魚小丸子、朝鮮的打糕……昨天下午，匯聚天南地北名小吃的哈洽會第三屆美食節開幕，開幕式評出的80餘個哈埠名菜成為美食節亮點。市領導范德武、張少良、葛喜東出席美食節開幕式。

　　除名師名廚表演刀工、雕刻、抻面等烹飪技藝之外，在開幕式上還揭曉了百名青年廚師哈埠菜大賽金牌菜的評比結果，辣味龍果、菊花桂魚、葵花珍珠目魚丸等80餘個菜品成為哈埠金牌菜。參加此次青年廚師大賽的200餘名廚師，來自哈爾濱市20餘個餐飲企業。同時，哈爾濱市8個首批中華老字號企業和正在申報的10餘個名優企業也參加了美食節展銷活動。

　　據了解，本屆美食節由市商務局主辦，突出了哈爾濱地方老字號、名優產品和哈埠菜品牌，同時吸收全國各地名小吃，充分體現哈爾濱市餐飲業南北交流、中西合璧的特色。美食節期間，將舉辦哈埠名菜、名點、名小吃和國內外品牌食品展銷，哈埠老字號、地方名優產品展銷，啤酒、白酒展示活動及喝啤酒大賽等活動，本屆美食節將於20日結束。