東北網8月16日電 5分鍾就能檢測出蔬菜中農藥殘留量是否合格，10分鍾就能檢測出白酒中甲醇含量是否超標。15日，哈爾濱市質量技術監督局的食品安全快速檢測車正式『上崗』，這輛造價達100多萬元的車上配有國內最先進的食品快速檢測儀器，可以快速定性檢測34個大類包括白酒、奶制品在內的上千種食品，平均在30鍾內即能得出准確結果，准確率在95%以上。

　　10時30分，哈市質量技術監督局的食品快速檢測車出現在哈達革新市場。一些市民紛紛將買來的涼糕、蔬菜、面包、乾豆腐、水果、紅腸、豬頭肉等送來檢驗。10時35分，市民陳女士送檢的蔬菜(菠菜、西蘭花、黃瓜、苦瓜)的檢測結果出來了，其中農藥殘留量符合國家規定標准。幾分鍾後，馬大爺的乾豆腐和孫女士的涼糕的檢測結果也出來了，符合抽檢項目指標。劉先生購買的紅腸、豬頭肉中亞硝酸鹽未超標，屬於合格產品。

　　11時20分許，這輛食品安全快速檢測車又開到了香坊六順街綜合市場飲用水攤區，對這裡銷售的南波萬、樂百氏、完達山、娃哈哈等純淨水進行現場檢測。不到20分鍾，這些飲用水的檢測結果對外公布，飲用水中的電導率符合國家規定標准值。

　　據哈市質量技術監督局局長馬力實介紹，食品安全監測車可以檢測出食品中的農藥殘留量超標、獸藥殘留量過量、水分值超標(如注水肉)等問題，尤其能對乳品中蛋白質含量以及醬油、味精等調味品內的有效成分等數百個指標進行檢測，可以基本滿足快速定性檢測的要求。最快能在5分鍾內檢出蔬菜中農藥殘留量以及調味品中有效成分含量等是否合格。如果發生突發的中毒事件，檢測車能夠快速到達現場，並在20分鍾內檢測出是不是中毒，以及中什麼毒等。

　　從8月15日至10月31日，哈市質監部門將在全市范圍內開展以『關注民生、服務百姓』為主題的食品安全檢測車維權打假便民服務活動，力爭做到『五進五免』和『十查十保』。『五進五免』是指進早夜市，免費為百姓購買的蔬菜、水果、肉制品、豆制品等進行檢測；進社區，免費為居民購買的米、面、油、桶裝酒及桶裝水提供檢測服務；進機關、學校和企事業單位，免費為其食堂的食品原料提供檢測服務，保證用餐安全；進農村，免費為農民檢測土壤和化肥有效成分，為農民測土追肥提供服務；進工地，免費為農民工飲食用餐及安全防護用品提供檢測。『十查十保』是指通過查小作坊、超市、批發市場、小食雜店、學校周邊、城鄉結合部、市區加油站、飲用水市場、倉儲、餐飲、賓館、酒店等十項內容，保證消費者權益不受侵害。