東北網9月6日電 5日，出現『問題大米』的工地食堂負責人專程來本報說明情況，並承認，該工地在進貨渠道上把關不嚴。他們承諾，將積極配合管理部門，對工地食堂徹底整改，今後嚴把米面糧油進貨關，保證讓工人食堂吃得放心、吃得健康。

　　該負責人說，『問題大米』事件被連續披露後，工地負責人召集分包食堂的建築工頭，全面調查工人食用的『問題大米』，並以要大米為由，邀米販上門，向其調查所送大米的來龍去脈，以便還工人一個明白。

　　昨天，一曾經從事過糧食生意的米販子向記者透露，這些『問題大米』多是從哈市周邊郊區、鄉下或城裡居民小區挨家挨戶收上來的陳米、陳面。有的米販把米收購上來後，經過洗磨、重新加工，再統一包裝，賣給工地。他舉例說，有些發霉的米，經過加工後從顏色上根本看不出來，只是吃的時候纔能感覺到有異味；而有的碎米雖然加工了，抓出一把還會是碎米粒。糧販子收米時極力挑毛病壓低價格，賣米時一公斤最少也能掙上七八角錢的差價，現在做收陳米、陳面生意的人越來越多。米販說，有的工地一要就是十多袋，隔兩三天就得送一次。

　　一在建工地的施工方負責人向記者介紹，眼下，陳米、陳面、陳油流向建築工地比較普遍。據他掌握，一早市賣油條攤位，每天炸油條剩下的油都有工地食堂來收。本報將繼續關注建築工地食堂『問題大米』，市民有線索可撥打熱線：88583688。