東北網9月23日電 一塊普通月餅平均成本僅2.4元左右，某些廠家月餅銷量大，成本低，生產一個月，其利潤就『夠吃一年』。日前，記者走訪哈爾濱市幾家生產普通月餅的工廠，獲悉以上『成本內幕』。

　　最近，記者從月餅生產行業內部的有關人士處，得到一份普通月餅的生產成本表，按照這份生產成本表計算，普通月餅的平均成本每塊僅2.4元左右。哈爾濱市普通月餅的平均生產成本，一般而言一塊不超過3元。

　　據悉，月餅廠的小工工資一般每月500至600元，師傅2000至3000元，人工成本較低。普通月餅用料主要是白面粉、糖漿、鹼水、花生油。一般1公斤面粉配0.7公斤糖漿、50至100克錢鹼水、100克油，攪拌後制成月餅皮。一塊月餅，皮40克，蓮蓉80克，蓮蓉市場批發價為8至25元/公斤。面粉2.22至2.5元/公斤，食用油6.5至8.6元/公斤，食糖批發價3.5至4元/公斤。1公斤普通月餅成本，按月餅皮餡比2：8計算是8.84元/公斤，再加0.1公斤高價油和糖5.26元、其他水電費等10元，每公斤月餅制作成本價24.1元左右。分成10塊後(每塊100克)，平均每塊成本僅2.4元左右。

　　如果廠家是買現成的月餅餡，成本就更低。

　　月餅包裝分紙板盒、塑料盒、木質盒等，有些盒內有綢緞墊片。每盒月餅一般裝6至8塊，按包裝與餡料不同，成本價(原料成本+包裝成本)最多15至60元左右。在月餅行業中，利用過度包裝牟取暴利並不罕見。