東北網12月1日電 11月30日，哈爾濱市某豆業有限公司因非法使用工業鹵塊加工豆腐被哈市質量技術監督局責令停產。據悉，該公司生產的『豆腐』非常有名，哈爾濱市場佔有率達30%以上。

　　今天下午，哈市質量技術監督局聯合香坊區衛生監督所，來到位於香坊區的哈爾濱某豆業有限公司進行檢查。一進入廠門，就看到佔地近2000平方米的院內地面上結著厚厚的冰，一直延伸到廠門外。七八名工人正拿著鍬鎬刨冰。在豆腐加工車間，污水到處橫流，下水管道裡還堆著豆腐渣。門口處還擺著四五箱已經變質的水豆腐。該廠工作人員解釋說，這些變質豆腐是剛返廠的，還未來得及處理，並不是要重新『回爐』。清洗間內，2名女工還在清洗小山狀的塑料包裝箱。據工人介紹，她們每天都要清洗千餘個箱子和無數個豆腐包。

　　執法人員進入庫房檢查，庫房內外都是污水，無法落腳。在庫房裡卻找不到成品，只發現有工人用的衣褲，散亂放在鐵架子上。在乾豆腐加工車間，幾摞泛黃的乾豆腐被裝在非食品用塑料包裝袋裡。而擺在室內兩行鐵架床上，鋪著的卻是工業用鹵片的外包裝袋。經仔細檢查，執法人員在原料庫房內發現了13袋工業氯化鎂(又稱『鹵塊』或『鹵片』。還發現了兩鍋已經勾兌好的『鹵水』，水質的顏色深紅，上面還飄著黑色泡沫。

　　對是否用工業鹵塊加工鹵水豆腐，該公司負責人楊某一再否認，稱鍋裡的水為黃豆水。為讓當事人『心服口服』，執法人員現場找來2個一次性紙杯做試驗。記者看到，工業鹵塊化成的水呈深紅顏色，就像濃濃的紅茶水，裡面有很多黑色顆粒狀雜質，與現場看到的已經勾兌好的『鹵水』相差無幾。而食用鹵塊化成的水呈透明狀，裡面沒有任何雜質。

　　該『豆腐坊』使用工業鹵塊作為添加劑，屬於違法行為，而且該加工點衛生條件惡劣，根本不符合法定生產要求，原材料存在嚴重安全隱患。執法人員當即責令該企業停止生產，並將13袋工業鹵塊異地封存。

　　據哈市質量技術監督局相關負責人介紹，這家『豆腐坊』是哈市最大的一家豆腐加工生產企業，目前哈市大多酒店、超市、市場都從該公司購進豆腐，其在哈市豆腐市場佔有率在30%以上。用工業氯化鎂代替食用氯化鎂生產加工鹵水豆腐，能節省成本，點出的豆腐硬、整塊、好賣。工業氯化鎂做的豆腐將對食用者造成急性中毒或慢性危害。

　　據悉，哈市質量技術監督局今天下發緊急通知，要求各地市分局加強對豆制品生產加工企業的監管和巡查力度，嚴查重罰在豆制品生產加工中加入非食品用化學物質的違法行為。同時，提醒廣大市民，如果發現非法加工點要及時向相關部門舉報。