東北網1月11日電 距鼠年鍾聲敲響的時間越來越近了，哈爾濱市各大酒店的年夜飯預訂已進入倒計時。昨日記者采訪哈爾濱市一些酒店時了解到，受假期時間調整的影響，今年的年夜飯預訂出現分流態勢。與往年大家只關注除夕晚上的團圓飯不同的是，今年臘月二十九的晚宴和除夕的午宴成為很多市民的選擇。

　　『以往大年三十兒的許多機關、企事業單位職工都要上班，在年夜飯上選擇餘地比較小，而今年休息日期提前到了農歷大年三十兒。除夕夜的年夜飯可能訂不到好位置，乾脆在除夕中午吃頓「年午飯」也很好啊！』市民劉先生這樣向記者表示；在道外區一家酒店預訂年夜飯的劉女士說，去年除夕18時，她和家人一起去一家酒店吃年夜飯，可是還沒到20時，服務員就告訴他們，有下一撥兒客人在等他們的房間，讓她覺得挺不舒服。今年春節提前一天放假，吃年夜飯的人不像往年一樣紮堆兒擁進酒店，服務員也能更好地為客人服務。有不少市民也都歷數了吃頓『年午飯』的好處，如除夕當天『年午飯』肯定會分流一部分年夜飯的客流，比昂貴的年夜飯套餐也要實惠多了。

　　今年除夕一大早就不用上班，因此一些人選擇把年夜飯提前到除夕的中午。中午和家人吃個『大團圓』飯，晚上還可以在家裡看春節晚會，同時享受『小團圓』飯。

　　一家合資企業的總經理孫先生說，往年除夕下午纔放假，因此單位不便在年前組織聚會。今年就不同了，臘月二十九的下午就放假了，為了慰問員工，他准備把年前公司的『團圓飯』定在臘月二十九的晚上，這樣既在年終時與同事交流了感情，又不影響員工和家人團圓。由於今年取消了『五一』黃金周，春節出游的人增多，許多人除夕一早就踏上了旅程，因此臘月二十九的團圓飯也可以滿足這部分人的個性化需求。

　　『今年預訂臘月二十九的晚宴和除夕中午大廳餐位的客人比去年增加了三成多，包房也訂出去不少，酒店因此也在除夕中午推出了和晚餐一樣的新年套餐。』蓮花魚村民航路店負責人說；『去年除夕酒店中午的預訂量約為10%，今年上昇到了30%。』鴻順肥牛經理說。

　　記者在采訪時了解到，把年夜飯『挪』到中午來吃已成為一個新趨勢。因為除夕全天放假，以往集中在晚上的年夜飯有所『分流』，有一部分市民打算中午吃完飯就驅車前往周邊的度假村，或是外出旅游。省烹飪協會秘書長任家常說，近年來哈爾濱市年夜飯市場日趨成熟，年夜飯消費呈現出豐富多彩的趨勢。年夜飯的分流，使消費者能得到更好的服務。