新華網黑龍江亞布力1月19日奧運專電 這是一片寒冷的天，這是一片荒蕪的地，在遠離城市喧囂的亞布力滑雪場，除了關注一場場雪花四濺的冬運會比賽之外，所幸還有飄著七裡香的關東美食可以令這裡的運動員、記者在百無聊賴中尋求心靈的慰藉。

　　豬頭肉、烤羊腿、火爆腰花、大馬哈魚、燉鴨湯……為了抵御亞布力的酷寒，高熱量的美味菜餚層出不窮，雖然有些菜的『祖籍』為川、粵、魯等地，但在這裡均被佐以濃濃的關東風味，折射著東道主的豪爽氣息，令人大快朵頤。

　　難得的是，盡管亞布力整體仍處於備戰2009年第24屆世界大學生冬季運動會的項目改造建設中，但是菜餚烹制卻頗為用心，餐桌上很少出現重復的菜品，即使是最平常的炒雞蛋，搭配的就有西紅柿、韭菜、肉絲、蒜苗等。

　　在所有的美食中，最具人氣的是餃子和豐收菜，其背後的功臣則是蘸料。餃子雖然是中國餐桌上司空見慣的食品，但東北人喜歡使用由醬油、香油、蒜泥調制而成的蒜醬做蘸料；豐收菜的蘸料則是由農家醬與雞蛋一同榨成的雞蛋醬。

　　蘸著蒜醬吃餃子，蘸著雞蛋醬吃豐收菜中的黃瓜、蘿卜、大蔥，令許多記者尤其是來自南方的記者胃口大開，大呼味道銷魂，那種回味無限的場景仿佛《食神》中李兆基贊美『撒尿牛丸』的對白：『舉頭望明月，低頭思故鄉，好詩，好詩啊！』

　　雪上賽區宣傳處長蔡秀麗日前曾強調，處於改造建設中的亞布力，盡管住宿、飲水等方面遭遇了一定難題，但在飲食上一定會盡力做到最好，讓來自全國的運動員、記者能夠享受美味的關東佳餚。