東北網2月13日電 隨著春節長假接近尾聲，過年期間吃膩了大魚大肉的市民將視線轉移到平時不太起眼的咸菜、豆制品上。12日，記者在哈市幾家超市走訪中了解到，榨菜、辣白菜、蘿卜條、豆制品等各類咸菜素食銷量紛紛看漲。

　　記者在南崗區一家大型超市內看到，賣場內各種各樣散裝的、袋裝的、瓶裝的咸菜擺滿了貨架，不少市民經過擺滿咸菜的攤位時都要停下腳步選擇一兩樣，在一些市民購物筐中甚至放了四五樣咸菜。據市民張大娘介紹，在春節期間家裡天天吃大魚大肉，走親戚串朋友到誰家也得吃這一套，弄得大家一點食欲都沒有了，大人孩子一看見油膩大的食物就反胃。現在家人對清淡的咸菜類非常喜歡，而且對用豆腐制作的系列食品也稱贊好吃。這些咸菜素食已經成為了家人的首選，張大娘一早就來超市想多買幾樣為家人調換著吃。

　　據這家大型超市工作人員介紹，該超市僅散裝咸菜就有幾十個品種，豆制品也是品種非常多，在節後很多市民對這些食品全都『刮目相看』，現在超市這些食品每天的銷售量是節前的兩倍多。