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產量低需求增 哈爾濱市淡水魚價格3個月上漲五成
2008-07-11 14:18:43 來源:東北網-生活報  作者:沈麗娟
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  東北網7月11日訊 從4月份開始,哈市鯉魚、鯽魚等淡水魚的價格一直持續上漲,尤其是進入6月份以來,漲幅更為明顯,一周內漲幅就達到了10%以上。哈市物價局價格監測中心的監測顯示,4月1日,哈市鯉魚的平均價格為6.04元/500克,而7月9日的平均價格為8.93元/500克,三個月的漲幅達到50%。

  10日,記者在哈市一些農貿市場走訪時了解到,目前鯉魚的零售價已經達到9元~9.5元/500克,即使是早市上最便宜的鯉魚售價也在8.5元/500克。而在一個月前,鯉魚的價格還是7.5元/500克。一位常年賣魚的經營者告訴記者,從4月份開始,各種淡水魚的價格就開始持續上漲,近一個月來漲幅比較大。尤其是人們常吃的鯉魚、鯽魚漲幅最為明顯,鯽魚比鯉魚的價格還要高一些。

  哈市一些川菜飯店,水煮魚、酸菜魚等招牌菜的價格也是水漲船高,價格單改了又改。一些中高檔飯店的老板告訴記者,現在一盆水煮魚的價格至少要100元以上,而在以前也就七八十元。一些小川菜館的老板也表示,他們按份賣的水煮魚已經從以前的38元/份漲到了45元/份。

  導致近期淡水魚價格上漲的主要原因,一是目前處於禁漁期,淡水魚出現暫時斷檔。四五月份是淡水魚的清塘期,養殖戶一般在這個時期放養魚苗,因此市場淡水魚貨源變得比較緊缺;二是受年初南方嚴重的雨雪冰凍天氣影響,使淡水養殖業受損,導致貨源不足;三是流通環節成本增加。哈市市場上的淡水魚大多數都以外進為主,運輸成本對價格的影響很大。6月份成品油價格調整之後,運輸成本增長了10%以上;四是飼料價格不斷上漲,目前豆粕市場價比5月份上漲近20%,魚苗價格與去年同期相比上漲幅度也較大,導致淡水魚養殖成本上漲;五是夏季淡水魚需求增大。進入夏季,人們對豬牛羊肉類的需求減弱,而對淡水魚的需求上昇很快,無論是飯店還是家用淡水魚的需求均出現較大增長。

責任編輯:孫嵐