東北網8月19日訊　秋天以來，哈爾濱市很多市民紛紛大量購買青菜開始『晾乾菜』。

　　近日，記者在香坊區安埠小區、司徒街附近居民區、紅旗小區等看到，小區院子裡的花壇邊、圍牆等地方晾曬很多青菜，很多老人一邊聊天，一邊整理晾曬的青菜。在香坊區紅旗小區內，一位大娘說，每年這個時候，她和院裡的一些老年人都會到早市買大量青菜，比如茄子、豆角、苦瓜、南瓜等，然後切成片、絲、塊等不同形狀，放在小區院子裡晾曬，到了冬天，用這些乾菜配上臘肉烹制，既方便又好吃。安埠小區的李大娘說，把茄子撕成條狀，晾乾後既可以做咸菜吃，又可以燉著吃，味道特別好，還可以省下一些買菜錢。

　　記者走訪了解到，如今不僅老年人喜歡曬乾菜，一些年輕人也紛紛加入到這個隊伍中來。楊女士說，跟愛人一起買菜、切菜、曬菜，一起琢磨生活小竅門是件很浪漫的事情。