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哈爾濱一餐館自釀獨家藥酒 專家:須有藥劑師(圖)
2008-09-12 15:21:37 來源:東北網-黑龍江晨報  作者:賈傑
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  東北網9月12日訊 『喝獨家藥酒,祛風濕,滋陰壯陽。』這是哈爾濱市香坊區一酒店打出的宣傳橫幅。哈爾濱市酒類專賣管理部門明確表示,餐館、酒樓沒有加工泡酒的條件和能力,不允許出售自制泡酒。對使用假酒進行泡制藥酒的行為,最高可處3萬元罰款。

  消費者李先生反映,半個月前,他路過香坊區六順街附近一家酒店時,店主稱該店獨家秘方釀制的藥酒能治風濕病。他買回家喝了幾口,卻覺得風濕越來越厲害了。

  記者在走訪中發現,哈市一些中小酒店、小吃部、超市都出售自家配制的藥酒,部分大酒店也賣自制的『特色酒』。在香坊區司徒街一家酒店的櫃臺上,四個桶狀的玻璃罐排成一排,沾滿灰塵的罐身上都貼著褪了色的紅紙條,有的寫著『滋陰壯陽』,有的寫著『通筋活血』。罐裡泡著各色的中草藥,罐底積了一層乳白色的沈淀物。店主稱這些都是秘方酒,並稱不論喝哪種酒都能治風濕。

  香坊區酒類專賣局稽查人員告訴記者,他們近期檢查發現,一些餐飲企業出售的所謂『獨家秘方釀制藥酒』,只不過是用白酒和食用藥材經簡單浸泡配制而成。這些餐飲企業從一些不法生產廠家、個體業主購進低價散裝白酒,加入中藥後,宣稱有防病治病、滋陰壯陽、滋容養顏、延年益壽的功效。一些消費者也盲目地相信藥酒能包治百病。這些酒店的經營者因缺乏藥材知識,很可能泡出『問題酒』,造成不良後果。

  酒類專賣管理部門的工作人員表示,酒樓如果生產自己的『特色酒』,必須申請酒類生產許可證,要在酒樓銷售,還要辦理酒類流通備案登記證、酒類流通隨附單。

  從即日起,香坊區酒類專賣局將嚴查酒店、餐館等企業自行配制藥酒出售的違規行為。對使用假冒偽劣白酒『自制藥酒』的,酒類管理部門將予以嚴懲,造成嚴重後果的,最高可處3萬元罰款。

  專家建議,配制藥酒需要請教專門藥劑師,掌握藥材成分搭配、配制時間和操作方法,不能自作主張;是藥三分毒,飲用藥酒一定要適當、適量,纔能防病治病;藥酒並非人人能飲,例如,患有支氣管炎、肝炎、高血壓、心髒病、腎功能不全等的人就不宜飲用,否則容易誘發和加重病情。

責任編輯:宋巍