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高檔水果用工業蠟"化妝" 蠟中有毒成分可滲入果肉
2008-09-25 14:13:57 來源:東北網-黑龍江晨報  作者: 楊 宇
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  東北網9月25日訊 佳節來臨,各式水果大量湧上市場,但細心的市民發現,一些水果色澤顯得格外鮮艷誘人,記者在采訪中了解到,許多漂亮的水果都是經過工業蠟『化妝』過的。

  22日晚,記者先後走訪了哈爾濱市家樂福、沃爾瑪等大型超市,貨架上的高檔進口水果大多色彩鮮艷,光潔發亮,感觀上與一般的地產水果大不相同。紅色的蛇果、綠色的青苹果、黃色的鮮橙等水果的價格都在十幾元以上,這些高檔水果身上泛著光澤,在遠處看就能勾起人的食欲,摸上去手感滑膩,聞一聞還有淡淡的果香。

  『這些水果是不是經過特殊處理了?』面對記者的疑問,促銷員直言不諱地說,這些高檔水果因為要長途運輸,為了不讓水分在路上蒸發,果農一般都會在裝箱的時候給水果表面涂一層蠟,這樣可以確保水果保持新鮮而且水分充足,外觀也好看。據促銷員介紹,涂的蠟是食用臘,不會對人體構成傷害,因為這種蠟的價錢不便宜,一般只有高檔水果上纔會涂,幾元錢一斤的普通水果是沒有這樣的『待遇』的,可能連成本都抵不上。

  23日,在哈爾濱市友誼路上一家農貿市場內,記者看到一位攤主正拿著一塊『光亮』的布來回擦拭著攤上的苹果,貨架上的苹果紅得發亮,橘子黃得誘人。記者說要買一個果籃,攤主在打包裝時,每個水果都要被攤主如此擦拭一番。記者問這樣做有什麼好處嗎?攤主說,水果上都要涂保鮮的蠟,這樣一擦,看起來漂亮許多。『好的貴的水果纔打蠟呢,這樣打上包裝你送出去也好看。』記者隨手拿起一個剛剛被擦拭過、表面光鮮的蛇果,拿在手裡有些黏黏的。攤主說,涂了蠟就這樣,回家一洗就好了。記者問他,這蠟是什麼做的,在哪裡買的。攤主說不上來,只說所有賣水果的都這樣做。

  一位多年批發水果的李先生說,在批發市場裡有些小水果商販會定期購進一些表面有破損的水果,拿回去稍微打點蠟就能賣原價。這些小商販打的大多是工業蠟,價格要比食品蠟便宜很多,處理出來的效果和食品蠟是一樣的,只是手感上有些黏。

  據食品專家介紹,市場上卻有些不法商販把水果用洗潔精浸泡後再打上工業蠟,工業蠟含有汞、鉛等成分,可以滲入果肉中,頻繁地食用會給身體造成傷害。

責任編輯:張昭