東北網12月29日訊 每年的這個季節，在以養狐狸、貉子出名的大慶市杜爾伯特縣的養殖戶們陸續開始出售狐狸、貉子皮毛。皮毛賣掉了，剩下的狐狸、貉子肉哪去了呢？這些肉是否經過檢疫了呢？

　　近日，杜爾伯特縣一位讀者向本報反映，他們那裡的狐狸、貉子肉，在沒有經過檢疫的情況下，被人食用或者運往外地。

　　據當地人以及知情人反映，狐狸、貉子肉主要有三個流向。

　　流向一：狐狸、貉子肉變身狗肉、羊肉。據當地人講，一些經營者將狐狸、貉子肉收購來之後，摻雜在狗肉裡，當作狗肉來賣，其中的利潤可想而知。除了被當作狗肉賣，一部分狐貉肉還被用來制作成羊肉卷。當地人表示，如果商家將狐狸、貉子肉摻在羊肉中，做成羊肉卷，外人根本看不出來。

　　流向二：肉類加工企業的原料。據一位知情人講，每年都有大量的外地收購者，到杜爾伯特縣收購『窠了』(狐狸、貉子肉俗稱『窠了』)，一些制作香腸的企業，將收購去的狐狸、貉子肉攪碎後摻在香腸裡，借此來降低生產成本，更有甚者，直接將狐狸、貉子肉做成了牛肉乾。

　　流向三：用於化妝品及其他工業產品原料的提取。據一位知情人稱，南方一些收購者，每年都會大量收購狐狸、貉子肉，然後提取其中的動物油，用來制作化妝品。

　　據了解，杜爾伯特縣養殖狐狸、貉子已經有20幾年的歷史，很多外地人都知道這裡。幾年前，這些狐狸、貉子肉根本沒有人要，被扔的到處都是。這兩年，這些肉纔開始有了市場，價格也從兩三元錢一只，到現在的十幾元一只。

　　據了解，由於利潤下滑，今年狐狸、貉子的數量，遠遠低於去年。去年的這個時候，路邊隨處可見狐狸、貉子肉在銷售，一些收購者甚至公開進行收購。今年由於相關部門的打擊，收購變成『地下』，很隱蔽。據知情人士講，這些肉不可能經過檢疫。

　　杜爾伯特縣的一些市民表示，既然狐狸、貉子吃的是魚等營養價值高的飼料，所以它們的肉肯定能吃，至於味道，個人口味不同，不好定論。

　　就此事，記者諮詢了八一農大的一位教授。該教授認為，李時珍的《本草綱目》上講，狐狸的肉、頭、心、肝、足都可入藥，可以治療中風、破傷風、瘧疾、癲癇等19種疾病。雖然《本草綱目》上稱狐肉有藥用價值，但也同時注明了狐肉『有小毒』，狐的內髒『有毒』。

　　另外，任何動物的肉在食用之前，必須經過動物檢疫站的檢疫，否則就會存在一定的危害，動物身上的一些疾病就可能傳染給人類。