東北網1月21日訊 (記者 顧碩) 為加強對流通領域黑木耳質量安全監督管理，黑龍江省工商行政管理局委托中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心對佳木斯、伊春、鶴崗、雙鴨山市的12家經銷單位銷售的30個批次的黑木耳進行了質量監測。

　　依據國家強制標准和產品標准，對抽樣黑木耳中水分、灰分、雜質、乾濕比、鉛、鎘、總汞和食品標簽等8個項目進行了檢測。在抽取的30個批次的黑木耳樣品中,6批次僅標簽標注不規范,20批次存在不同程度的水分超標問題,7批次存在鎘、鉛以及雜質超標問題。

　　通過質量監測，發現黑木耳質量存在以下問題:一是水分超標。國家標准要求產品的水分應該控制在12%以下，水分過高，黑木耳容易發霉，造成安全隱患。二是鎘超標,易對人體造成傷害。三是雜質超標。黑木耳中的雜質主要是塵土、沙石、木屑等，其中有可能夾帶一些致病微生物，易對人體造成傷害。四是食品標簽標注不規范。主要是黑木耳執行標准更新後，企業未及時跟蹤、更換。

　　提醒消費者在購買黑木耳時，要看產品包裝是否完好，是否為正規廠家生產的產品，是否有QS標志。同時還可以從感官做初步判斷，目測無霉斑，耳片厚度均勻，手握時有紮手感，並發出清脆的斷裂聲，說明產品水分較正常，可以考慮購買。

　　附：部分不合格黑木耳名單