據了解，08年4月至9月，揚州大學旅游烹飪學院247名師生曾受邀參加北京奧運會餐飲服務工作，憑借過硬的綜合素質和精湛的烹飪技能，奧運廚師們出色地完成了奧運餐飲服務工作，受到了奧組委、中國烹飪協會及社會各界的一致好評，並受到奧組委表彰，榮獲奧運貢獻獎。

　　此次大冬會組委會也是慕名而來。學院接到邀請後，積極組織人員進行前期選拔工作，從參與奧運服務的師生中選拔了31名素質優、作風正、業務強的師生，並對他們進行了短期的培訓。據悉，當選的『奧運廚師』們於2月2號遠赴哈爾濱為來自世界各國的大學生運動員們提供優質的餐飲服務。