東北網6月20日訊 在東北很尋常的一道菜餚鍋包肉，卻在哈洽會期間被俄羅斯客人追捧為中國『第一名菜』。5天時間裡，在『道臺府第一廚』鄭興文的第四代傳人鄭樹國開設的老廚家道臺食府，鍋包肉被俄羅斯客人點了1029盤，店裡制作這道菜的豬肉原材料每天都『斷供』。

　　哈洽會開幕第一天，鄭樹國驚喜地發現，老廚家道臺食府一下子來了很多俄羅斯客人，飯店的11個包間裡都有俄羅斯人在用餐。更讓鄭樹國想不到的是，其家傳四代中俄合並的北方大眾菜鍋包肉成了俄羅斯客人最喜愛的菜品，每桌俄羅斯客人都要點上兩三盤。僅15日一天，飯店裡的鍋包肉就賣出了160盤，最高峰時一天竟賣出231盤。店裡購進的豬肉天天用光，晚間趕來的俄羅斯客人經常為沒能吃上鍋包肉而遺憾。

　　鄭樹國告訴記者，他從陪同俄羅斯客人用餐的中方人員處了解到，俄羅斯客人主要是從省政府新聞辦在俄發行的《伙伴》雜志上了解到哈爾濱關道第一廚後人在哈開設飯店的，這篇名為《北方大眾名菜鍋包肉》的文章詳細介紹了鍋包肉是中俄合並的一道菜品，在清朝時是『道臺』招待俄國人的一道必備菜，深受俄羅斯人喜愛。所以俄羅斯客人在參加哈洽會時，都請中國朋友領他們來品嘗一下這道菜。甜酸的口味讓俄羅斯客人一下子就愛上了這道菜，一些俄羅斯客人在自己品嘗後還不過癮，還將另外的俄羅斯朋友也叫來一道品嘗。鄭樹國說，從15日至19日下午17時許，鍋包肉賣出了1029盤，制作使用的豬肉原材料達500餘公斤。