東北網8月11日訊　近日，記者在哈爾濱市10餘家超市、農貿市場、早夜市調查發現，生態蛋、土雞蛋、散養家雞蛋、無公害雞蛋、笨雞蛋、營養雞蛋、綠色雞蛋等雞蛋玩概念魚目混珠，雞蛋的價格暴漲幾倍，但是許多雞蛋打著『概念』的幌子要高價。有關部門指出，綠色食品是我國對於無污染、無公害、安全、優質、營養類食品的一種權威標准和認可，而綠色食品商標必須經中國綠色食品發展中心認可方能使用。

　　『生態蛋』標志特別像綠色食品標志

　　8日上午，記者在哈達批發市場的一家雞蛋銷售點看到，一些用塑料盒包裝的雞蛋上貼著各種各樣的圓形或橢圓形標志，有的很像綠色食品標志，但仔細一看卻是寫著『生態蛋』、『家雞蛋』等字樣。一位經營者對記者說，『這種雞蛋和成箱的差不多少錢，盒子要加些錢。但是，聽說打上這樣的字樣能賣高價錢，並且賣得挺好，許多雞蛋供應商就貼上這樣的標志了。』

　　8日14時，在學府路一家商店，經營者聽說記者要買雞蛋馬上說，『我們的雞蛋是農家、綠色、無污染的，這種雞蛋吃了後對人有好處。』但當記者詢問具體有啥好處時，她卻說不清楚，只說，『現在送人都送這樣的雞蛋，保證好。』記者看到，一盒10個裝的雞蛋貼著16.8元的價錢，雞蛋上貼的標志不是無公害或者綠色食品標志。記者走訪了征儀路、康安路、三大動力路附近等10個小超市也發現過此種『玩概念』的現象。

　　9日11時，在友誼路上一家大型超市雞蛋銷售區，工作人員坦率地對記者說：『這些雞蛋上貼的標志大部分都忽悠人，他們不敢貼「綠色食品」標志。』記者看到一款在學府路一家超市的雞蛋，這裡明碼標價6元多。一位正在挑選雞蛋的市民說：『不能被這些花哨的包裝和虛假的價格所迷惑，購買時要多個心眼，多看看。』

　　『家雞蛋』和養殖場雞蛋大不同

　　7日，在和興路的一個路口，一個小販正在叫賣家雞蛋，要價比普通雞蛋高一兩元。他告訴記者，他的雞蛋都是自家養的雞下的，沒喂別的東西。記者問他喂了多少只雞，他回答：『不多，百十來只。』

　　東北林業大學食品科學與工程專業的一位老師介紹，家雞蛋是指一般農村中的人家養殖的雞生的蛋，平常市場上的雞蛋則都是比較大型的養殖場養殖的雞生的蛋，二者的不同主要體現在兩方面，一是喂養的食物不一樣，自家養殖的雞其食物以谷物、剩飯菜和蟲子為主；而平常的雞蛋則都是喂養飼料，是否含有激素等至今並不清楚，但一般都不如家雞的營養均衡。二是養殖的方式不一樣，家雞采取放養的方式，雞日出夜歸，活動量很大；而養殖場的雞一般采取圈養的方式，幾乎沒有什麼活動，這在一定意義上也影響了其雞蛋的質量。

　　『無公害』標志

　　不貼在雞蛋上不達標

　　據農畜產品質量管理部門有關負責人介紹，中國首部雞蛋國標《無公害雞蛋國家標准》，不僅對雞蛋的外殼、蛋白和蛋黃等感官指標作了規定，對雞蛋裡含有的抗生素、重金屬和農藥等有害物質的含量也作出了限制。由於雞蛋是個活性體，如果溫度太高容易繼續生長，低溫潮濕的環境冷藏後，可能會吸收水分，因此雞蛋國標會對雞蛋的生產、儲藏和運輸制定一系列標准。

　　判斷雞蛋裡是否存在有毒、有害物質是這個國標的核心。同時，經檢驗合格的雞蛋，將附上一個『身份證』，在蛋身上標注產地、生產日期，還要貼上『有機雞蛋』或『無公害雞蛋』等標志。記者在市場上走訪後發現，有些產品包裝上標有『國家級無公害雞蛋』字樣，但產品執行的標准確是企業標准，並不是國家標准。雞蛋上也不見有『無公害雞蛋』標准中要求的標志。相關人士表示，『無公害雞蛋』只要不貼在雞蛋上，以其他形式出現的無公害雞蛋都不達標。

　　中國農產品質量安全網上明確規定，無公害食品鮮禽蛋標准編號NY 5039-2005，使用范圍是無公害食品鮮禽蛋(鮮和冷藏鮮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋和鴿蛋等)的質量安全評定。