———關於有機蔬菜市場化經營的思考

　　東北網11月4日訊 3日，伴著『天順源』公司出手相幫，即將爛在地裡的蒲井村300萬公斤有機白菜終於有了著落。親眼目睹200戶菜農解決了『憋菜』問題，村支書董長玉笑了。

　　然而，在這笑容的背後卻有很多苦澀：300萬公斤有機白菜，緣何難賣？作為蔬菜中的上品，有機菜路在何方？我們期待透過專家、市場的角度幫助村民破解這一難題。畢竟，蒲井村村民今後還將獨自面對『N個300萬公斤白菜地』銷售市場。

　　蔬菜品相差 錯過上市期

　　提及此次有機白菜受阻，村支書董長玉也反思這次市場風波帶來的『陣痛』，他說，有機蔬菜在種植上，生長周期比普通蔬菜長，加之有機菜不施用農藥化肥、純靠自然長，又受天氣影響，白菜普遍長相不耐看，個別葉片有蟲眼。今年『十一』前後，正值全市大白菜上市黃金期，眼看著市民們將一袋袋大白菜買回家時，他們的菜尚未長成。晚上市半個月,錯過最佳上市期。這些原因，直接導致蒲井村有機菜拿到市場無人問津。

　　據哈爾濱市蔬菜專家、市農委蔬菜處處長於鳳芹介紹，有機蔬菜不只是一種概念，因其受生產種植流程以及土壤、環境比較苛刻的特殊條件要求，注定其在市場上的身價就是價格的『寵兒』。高價位就需要高品質，但是今年蒲井村的有機菜，恰恰沒有體現出有機菜所應具有的品質與內涵。

　　品牌意識弱 銷售存缺口

　　在廣東等地，有機蔬菜上市，一度引發多個家庭或單位以團購的形勢，來降低其購買成本。在哈爾濱市五常的有機米、雙城的有機肉類、尚志的有機牛奶成為銷往國外的出口創匯產品。為啥這些產品格外吃香，蒲井村的有機菜卻連家門口也邁不出去？

　　呼蘭區綠色食品辦公室主任文常義說，沒有形成拳頭級品牌，在市場中散戶作戰，孤軍奮戰，蒲井村有機菜與當前國內外有機產品發展趨勢不相吻合。

　　文常義說，蒲井村的白菜也應該市場定位明晰，強化品牌意識，主動迎擊市場，不要被動等客上門。他說，村裡可以成立蔬菜加工廠，讓有機蔬菜進超市、像『青島膠州』大白菜一樣，嘗試走禮品菜、高端蔬菜的路子。這樣菜本身身價大增，其附加值也會相應提高，菜農徹底嘗到優質優價的回報。

　　市場少誠信 阻礙購買力

　　記者調查哈爾濱市各大超市發現，目前上市菜品中真正具有有機身份或有機標志的蔬菜，少之又少。特別是因有機產品『質檢不過關』，哈爾濱市一大型超市還發生了與供應商中斷合作的事情。

　　據省農科院園藝系白菜研究所主任鹿英傑分析，有機食品市場缺乏互信，市民不認有機菜，已成為有機市場的怪現象。

　　鹿英傑說，誰都知道有機食品好，但好菜吃不到嘴，好菜市場難尋，這直接阻礙著市民的購買欲。他說，當前國家對有機食品有嚴格的檢測手段，絕不是某一個地方機構隨便出具證書後，就能隨便生產有機食品的。正因如此，有機食品生產基地在哈市為數不多。但即使這樣，企業和廠家真正能夠做到生產有機標准食品的，也難在市民心裡得到認同。