東北網11月20日訊 18日,記者在菜園街早市看到,凍白菜『新鮮』上市了,一棵一二公斤重的凍白菜,售價不過1元錢。

　　商販介紹說,每年入冬後,凍白菜因價低都賺足了人氣,不少市民就好這一口兒。今年秋貯菜價格較去年同期貴不少,凍白菜更是在價格上佔據了優勢。可不,現在新鮮白菜一棵至少要賣兩三元錢呢。

　　但據市農委專家介紹,白菜凍過後營養價值肯定不如新鮮的,因為其細胞壁被凍裂,熱水焯後會流失一些營養,吃起來會感覺白菜纖維較大。