黑龍江新聞網訊 去年每公斤六七角錢的大蒜今年身價暴漲。近日，記者走訪了解到，在哈爾濱大蒜已漲至每公斤十四五元，同比暴漲20多倍，已經接近肉價，就連大蒜的『親戚』蒜苗和蒜薹的價格也開始上漲。大蒜會一直這麼『瘋狂』下去嗎？據專家介紹，明年隨著種植面積的增加，蒜價有望回歸理性降下來。

　　超市　蒜價過高少人問津

　　29日，在道裡區工廠街一市場，商戶李某對記者說，今年春天大蒜的批發價格為每公斤1元，後來賣到2元，大幅漲價主要是在10月前後。10月中旬已經漲到6元多一公斤，隨後幾乎一天一個價，從八九元一直漲到十四五元，接近豬肉價。

　　在道外區某大型超市記者看到，成袋的大蒜被放在貨架上，標價每公斤14元。據超市一位工作人員介紹，這兩個月蒜價一直上漲，但銷量卻不見增加。在道裡區另一家大型超市，打特價的大蒜每公斤11.6元，但是已經發芽。一位工作人員說，別看蒜貴了，卻『有價無市』，這種發芽的大蒜少人問津。

　　采訪中，不少消費者對大蒜漲價頗為不解。退休的王女士說，沒想到大蒜能漲成這樣，她寧肯省著點吃也不打算『挨宰』，去買14元錢一公斤的蒜。

　　飯店 一元一頭『限供』

　　以前，飯店在就餐時都會在桌上擺幾頭大蒜，是免費的。現在免費大蒜沒有了。

　　據道裡區建國街一位飯店經理介紹，現在一頭蒜的價格在一元錢左右，如果敞開吃，飯店肯定『吃不消』，因此他們飯店已經取消了免費蒜。道裡區紅磚街上一家包子鋪老板也表示，和往年相比，現在一公斤蒜價格漲了10多元，他的包子鋪一天最少用一公斤，一個月下來就得近300元，所以把原本免費供應的大蒜改成一元錢一頭。

　　在南崗區一家燒烤店，牆上貼出『通知』：由於價格上漲，大蒜概不免費，一元一頭，請顧客諒解。燒烤店老板表示，『免費蒜實在是供不起了。』

　　同類產品蒜苗蒜薹跟著漲

　　記者走訪哈市多家農貿市場和大型超市發現，不僅大蒜的價格漲了，就連與大蒜有關的蒜薹、蒜苗等的價格也『水漲船高』。

　　在道裡區松源街早市，蒜薹每公斤10元左右，蒜苗達到每公斤30元左右，一些攤主將一斤蒜苗分成十小把賣。一位攤主表示，去年這個時候蒜薹每公斤四五元左右，蒜苗每公斤也不超20元。現在蒜苗貴了，顧客大多一次少買，他就拆開來賣。因為太貴，近期銷量有所下降。

　　業內人士：或重演肉價『大起大落』格局

　　據業內人士分析，前幾年全國范圍內都興起一股種植大蒜風，隨後量昇價降，蒜價持續低迷讓蒜農積極性遭到打擊。2008年全國大蒜種植面積比2007年減少1/3以上，加之國外對大蒜需求上昇，導致大蒜出口價格劇增。此外，經銷商囤積也是大蒜價格上漲的一個原因。

　　蒜價何時會回落？據分析，造成蒜價上漲的多種因素在短期內不會消除，所以蒜價近期內仍會在高位運行，可能還會漲。明年『五一』新蒜下來後，價格纔會緩解。而且今年蒜價創歷史新高，明年將有更多農戶改種大蒜，明年秋收後可能會降價。也有業內人士分析稱，目前大蒜價格的市場炒作成分較重，極可能重演肉價『大起大落』的市場格局。