黑龍江新聞網訊 近日，哈爾濱市場上的新鮮蔬菜價格普遍上漲，這讓價格相對便宜、口感和品質都不錯的速凍蔬菜成了市民餐桌上的香餑餑，很多市民爭相購買速凍的豆角、玉米、毛豆等蔬菜。

　　近日，記者在走訪哈市一些超市和蔬菜批發市場時看到，速凍的油豆角、黏玉米、毛豆等蔬菜很受市民歡迎，就連在新鮮菜唱主角的早市也有商販在銷售速凍菜。18日，在道裡區安平街早市上，一些市民正在搶購散裝的凍豆角，居民郭大娘說：『現在的新鮮菜價格太高了，速凍菜營養和口味比新鮮菜差不了多少，價格還不貴，解凍後只需3至5分鍾的烹飪就能上桌，挺方便，也挺經濟實惠。』

　　道裡區榆樹鎮新鄉村村長、新榆農業開發有限公司經理王國良告訴記者，今年秋天該村儲藏了400多噸速凍油豆角、200萬穗黏玉米和幾十噸的毛豆，截至目前，除了剩餘了一點速凍毛豆外，其他速凍菜幾乎已經銷售一空。王國良介紹說，這些速凍菜都來自附近村屯的無公害蔬菜生產基地，主要供給哈市市場，價格也只有新鮮蔬菜的一半。

　　據道裡區農委有關負責人介紹，速凍菜采取了一種3分鍾將新鮮菜急速冷凍、使其『休眠』的工藝，速凍菜方便衛生而且營養價值與新鮮蔬菜相差無幾，保質期一般都很長，市民買回家後可以繼續冷藏，也可以立即開袋食用。受南方蔬菜減產的影響，今年哈市新鮮蔬菜價格偏高，市民轉而食用速凍蔬菜是一個不錯的選擇，該負責人預測，隨著元旦和春節的臨近，速凍蔬菜將迎來一個新的銷售高峰。