東北網12月24日訊 豆腐生產加工條件參差不齊，很多小作坊因價格便宜而佔據著市場。自2008年以來，哈市加大對豆腐小作坊監管力度後，目前現狀有所改觀，但近日記者走訪發現，食用豆腐仍讓人感到有些不托底。

　　23日7時許，記者在紅旗綜合市場門前看到，一個用木方釘起的簡易攤床立在馬路邊，一年近50的男子正在將豆腐切塊，那些待售的豆腐成摞堆在他腳下的路面上，每板上面雖有一層塑料膜覆蓋，車輛駛過帶起的風，把塑料與豆腐吹得離體，裸露在外的豆腐無人問津。站在寒風中叫賣的男子，不時擦拭鼻涕，熱情地招呼著過往的市民。

　　這位自稱姓田的男子說，他賣的是自家做的鹵水豆腐，每天有30多板豆腐送到香坊、宣化、閩江等市場，在紅旗小區市場，平時每天都能賣上五六板，現在是銷售旺季，都在八九板以上，每板純利潤在10元錢左右。在談到豆腐坊有無營業執照和衛生許可等合法手續時，田某沒有作答。對於豆腐坊不通過『QS』審查認證，產品將不允許上市銷售一說，他更是搖頭不知。

　　在和平、遼河小區等市場，豆腐『裸體』銷售隨處可見，商販們說向來都是這樣賣。按食品銷售相關規定，豆腐制品應在禁『裸』之列。

　　與這些農貿市場上豆腐攤床紅火的場面相比，位於淮河路上的某品牌豆坊則顯得冷清。兩名穿戴整潔的服務員指著掛著的某品牌豆腐經銷點牌子說，這裡是正規廠家的豆腐，比市場賣的豆腐貴0.50元，路邊賣豆腐的一早上能賣幾百塊豆腐，他們一天也賣不了100塊。

　　正規廠家的品牌豆腐賣不過『三無』豆腐，據哈市一品牌豆腐廠的有關負責人說，為了能達到食品安全的相關要求，他們在加工條件及生產工藝上都必須做出相應投入，成本自然要增加。而那些無證照的小作坊很少有人監管，在這方面的投入基本是零，在這種不平等價格對抗中他們肯定吃虧。