黑龍江新聞網訊 近日，記者走訪哈埠市場了解到，一些冬儲菜『錯時銷售』格外受到青睞，馬鈴薯、白菜等部分品種竟賣出時令鮮菜價。對此，哈爾濱市農委相關負責人表示，在本地菜未上市的空檔期，哈爾濱市創新技術發展的農業冬季窖儲蔬菜和蔬菜速凍產業已成為有益補充。

　　據哈市農委相關負責人介紹，隨著人們生活質量不斷提高，這幾年越來越多的市民改變了『囤積秋菜』的習慣，使得家庭式儲菜逐漸向農民集中窖儲轉變。現在，由於窖儲蔬菜由傳統的白菜、土豆、大蔥、蘿卜逐漸增加為甘藍等十餘個蔬菜品種，窖儲蔬菜沒等上市，就有許多菜商登門訂貨，而且價格幾乎和外地運輸鮮菜同價。據調查，道裡區去年窖儲面積6.1萬平方米，可儲秋菜1700多萬公斤，在春節過後開始大量上市。目前，冬儲菜價格還在攀昇中，例如白菜售價已由春節上市最初的0.6至0.7元/公斤上漲到1.6至1.8元/公斤。馬鈴薯由最初的1.2元至1.3元/公斤，上漲到2.6至2.8元/公斤。

　　而除了窖儲蔬菜銷售火爆外，創新技術的速凍蔬菜也格外受青睞。記者從哈市道裡區農林局了解到，現在采用新技術，收購的蔬菜經過清洗、高溫滅菌和清水浸淋等工序，速凍後保持原有營養成分，冬季吃時與夏季鮮菜有相同口感，所以很受歡迎。該區的速凍油豆角，回收價為每公斤1.4元，加上速凍成本每公斤2元，以現在市場價每公斤7元售出，每公斤凍豆角淨賺3.6元。去年該區一個村共冷凍400噸豆角，僅此一項就能賺上數十萬元。

　　哈市農委相關負責人表示，在本地菜未上市的空檔期，哈市創新技術發展的農業冬季窖儲蔬菜和蔬菜速凍產業已成為有益補充，加上近期哈市遭受一場暴風雪，導致蔬菜生產棚室倒塌，地產春夏菜上市將拖後，冬儲菜在此期間將發揮更大作用，保證哈市蔬菜供應。