從飯店拉回來的泔水。東北網記者 張強攝

泔水油。東北網記者 張強攝

泔水油和食用油很相似。東北網記者 張強攝

　　東北網6月2日訊(記者 張強)當你吃烤肉串時，可能不會想到，烤肉串的油是由泔水提煉出來的；當你吃著美味的炒菜時，炒菜的油也可能是由泔水提煉的。據網友反映，在哈爾濱市道裡區新發鎮，有一個泔水油加工點，加工點將從飯店回收的泔水經過簡單加工後提煉成泔水油，然後賣給附近一些小飯店或者燒烤店。今天，記者對此事進行了調查走訪。

　　據網友孫先生反映，在哈爾濱市道裡區新發鎮三姓屯和南湖路交口附近，有一家專門生產泔水油的加工點，將生產的泔水油銷往附近一些小飯店和燒烤店。據這位知情人透露，加工點老板姓王，每星期可生產十餘桶泔水油，做這行已經好多年了，每年可收入數十萬元。

　　今天9時許，記者來到道裡區新發鎮三姓屯，當走到南湖路交口時，一股濃烈的腐臭味撲鼻而來。順著臭味，記者找到了這個加工點。在道路右側，有一棟平房，房子的門是鎖著的；房子旁邊是一條幾米長的小通道，經過通道推開油膩膩的木門，整個院子裡都彌漫著一股腐臭味；到處都是泔水的殘漬，難以下腳。院內停放著一輛車號為黑LD8140的小貨車，車內放著4個大鐵皮桶，裡面全都是從飯店回收來的泔水。由於天很熱，泔水散發著臭味。在貨車四周，全都是油膩膩的大鐵皮桶，每桶可以裝180公斤成品油，約有50餘桶。打開一個桶蓋，裡面裝滿了加工好的泔水油，記者用手捧出一些泔水油，發現它的顏色和味道都與正常的豆油很相似。在院子四周，有幾個水泥槽，裡面殘留著泔水。院內的一角有一個長方形的鐵皮箱，下面可以加熱，用來提煉泔水。

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加工點外景。東北網 張強攝

用來加熱的鐵皮箱。東北網 張強攝

 

　　記者來到這個加工點附近一個廢品收購站詢問，佯稱是某家飯店的，要購買泔水油。據廢品收購站的女子說，這個加工點的老板姓王，乾這行至少已有三四年之久。王老板今天不在家，到醫院看病去了。這個女子告訴記者：『一般情況下，王老板白天在家，晚上賣貨，經常有貨車在半夜過來拉貨。』當記者詢問這些泔水油都賣到哪裡時，這個女子脫口而出：『一些小飯店和燒烤店唄。』隨後，她又突然警覺起來，連稱『不知道』。

　　隨後，記者諮詢了哈爾濱市道裡區質量技術監督局。據該局執法人員介紹，這種家庭作坊式的加工點只能對泔水油進行初步加工。如果要對其進行查處，還需要跟蹤調查，確定加工點將這些泔水油銷往何處，有什麼用途，然後纔可以對其進行查處。

　　附：

　　泔水油小常識：

　　泔水油是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。泔水油中含有黃曲霉素、苯並芘、砷、鉛等多種毒素，危害很大，在色澤上發黃發黑。因價格低廉，目前有許多脂肪酸生產廠家都或多或少地采用泔水油作原料。

　　泔水油對健康的危害：

　　為了從原料裡提煉出泔水油，需要經過四道工序，並需要添加硫酸、火鹼、工業鹽等對人體有害的化工原料。為了能夠銷往市場，加工廠通常還要摻入真正的食用油，之後就可以魚目混珠在糧油市場上銷售。泔水油很多指標都嚴重不符合國家規定的食用油衛生標准，危害極大。