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省商務部門預測『十一』哈市蔬菜海鮮價格將創10年新高
2010-09-27 09:35:05 來源:生活報  作者:孫娜
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  東北網9月27日訊 連日來,冰城市場蔬菜海鮮的價格一路走高,受此影響,今年部分飯店推出的中秋宴價格也出現小幅上漲,部分市民表示,今年的中秋宴稱得上是十年來最貴中秋宴。記者從省商務部門獲悉,由於受到氣候以及節日需求兩旺等因素的影響,蔬菜、水果、海鮮價格預計在『十一』黃金周結束前不會回落。

  中秋宴價格普漲一成

  記者在采訪中了解到,今年中秋節,由於受到原材料等價格的影響,一些餐飲企業上調了菜價,但是總體感覺漲價幅度並不大,『現在貿然提價可能會導致流失客源』,一位餐飲企業的負責人說。同時,為了應對原材料價格上漲的影響,一些飯店選擇了減少主料的使用、配菜加量或是推出新菜品等方式,來降低菜品的成本。

  哈市道裡區一家酒店的負責人介紹,由於受蔬菜、海鮮等原材料價格上漲的影響,今年中秋宴哈市眾多飯店都調高了價格,大約上漲一成左右,是近十年來中秋宴價格最高的一次。

  蔬菜普漲海鮮價格翻倍

  9月22日中秋節當天,記者在哈市道裡區一面街上的海鮮市場看到,早晨9點鍾,周圍路段的交通已經被圍堵得水泄不通。一些市民和商販,紛紛拿著剛買的海產品從市場裡走出來,『這海鮮比前幾天都快翻了一倍了,價格漲得也太快了!』一位市民抱怨著。一些業戶紛紛表示,這個季節正是螃蟹等海鮮最肥、味道最鮮美的時候,加上過節,使得海鮮等高檔食品自然成了節日裡紛紛搶購的商品,可是受到天氣等因素的影響,海鮮的產量比往年減少,這使得他們的進貨價格增加了,因此纔會出現漲價的現象。

  專家預測:『十一』期間價格不會降

  據省商務部門發布的信息數據顯示:受災害天氣、養殖成本等影響,中秋期間,我省蔬菜、海鮮價格都出現大幅上漲:蔬菜平均價格3.74元/公斤,比去年同期上漲53.3%,創10年來新高。丹東產的東蟹批發價約為每公斤40元,零售價則賣到75元;基圍蝦批發價每公斤百元左右,零售價達到160元。據商務部門預測,受此影響,『十一』期間,哈市副食品價格不會有太大的回落,因此酒宴價格也不會回落。

責任編輯:強銳