在完達山陽光乳業公司采訪時,剛一落座,總經理助理劉娟就招呼記者品嘗完達山乳業股份有限公司的乳制品。新品東北老酸奶口感爽滑、細膩,劉娟笑著說,『你們在別處很難吃到這樣的酸奶吧?』
這種自信,來源於完達山乳業產品的高質量。
完達山乳業建於1963年。幾十年來,完達山乳業兢兢業業,從不敢懈怠,老老實實做企業,實實在在做品牌,不懈追求產品的高質量。
質量立企
———每個環節都不放松對質量的要求
完達山乳業股份有限公司由北大荒集團控股,公司成立47年來,經國家質檢總局和各級技術監督部門上萬次抽查,產品合格率始終保持100%。完達山乳業股份有限公司董事長宋頎年告訴記者,完達山乳業的穩定發展,靠的是以質量立企,完達山始終把質量看作企業的生命。
『堅持質量立企,這是我們的看家本事;先做內功,這是完達山乳業多年的傳統。』宋頎年介紹說,完達山乳業的產品質量從源頭抓起,從牛飼料到產奶再到牛奶運輸,每個環節都不放松對質量的要求。
『完達山乳業擁有自己的奶源基地。』宋頎年告訴記者,完達山乳業的奶源基地主要分布在北緯45度,是世界上3大黑土帶之一,這裡土質肥沃、草質肥美,非常適合奶牛的生長和泌乳,是世界公認的優質奶源帶。在這一優質奶源帶上,有完達山600萬畝天然草原牧場,牧場上生長著大片的鹼草,這種草蛋白質含量高,奶牛吃後產的奶脂肪高,香而不膻。
記者在采訪中了解到,完達山乳業采取小區飼養的形式,對奶牛進行統一管理、機械擠乳、冷鏈運輸。機械擠乳不僅衛生,也可以防止假冒,杜絕以次充好或者添加其他東西。冷鏈運輸的方式能保證在運輸過程中對奶源的質量進行把控。在工廠環節,完達山乳業投資建成了現代化鮮奶檢測中心,引進了世界先進的自動微生物分析儀、乳品分析儀等乳品檢測、檢驗設備,從原料奶、生產工序、產成品實行全程的質量監控、檢測、檢驗,形成從原料進廠到成品出廠的5級網絡,數字化、智能化鎖定產品保質保鮮安全營養之門。同時,結合一道道工序,完達山乳業還制定了100多萬字的1155項質量標准。
『從我做起,從現在做起』,完達山乳業的每一位員工都是產品質量監督員。完達山乳制品在加工環節采取『原輔料————半成品————成品』三段檢驗制度,不合格產品絕不允許進入下一階段;在加工過程中,每隔半小時就要對工序上的產品做一次節點抽檢,不合格品絕不允許流入下一道工序;在產品發往市場前,采取『分廠————分公司————中心化驗室』三級檢驗制度,不合格的產品絕對不出廠。在成品進入物流庫後,檢驗人員的復檢更為嚴格。進入市場前,公司中心實驗室還要就100餘項食品安全指標、營養指標等進行周密的檢測,最終合格的產品纔能進入市場。
誠信興企
———建立誠信體系長效機制
2009年12月30日,工業和信息化部等10部委下發《食品工業企業誠信體系建設工作指導意見》,並在黑龍江省乳制品行業啟動企業試點工作。作為重要的試點企業,完達山乳業抓住這一契機,從誠信意識、誠信經營、誠信法規、誠信管理、誠信自律等方面建立起誠信體系長效機制。
宋頎年告訴記者,公司高管層自覺做誠信體系建設的責任主體,擔負主體責任,把『做誠信企業、讓消費者放心』作為全公司的核心理念,制定企業誠信方針和目標,信守企業誠信、產品誠信、服務誠信、社會誠信。公司針對生產流程查找風險點,制定風險防控方案,對企業現有的各項管理制度進行梳理,完善了《奶戶評價體系》、《供應商評審體系》、《生鮮牛乳管理辦法》、《采購管理辦法》等10餘項管理制度,重點是查堵漏洞死角,做到誠信建設有章可循、按章辦事。建立和實施系列誠信制度,從奶源收購、輔料添加、運輸倉儲到生產加工、檢驗檢測建立起規范、系統的管理制度。把誠信管理貫穿到各個環節,使之科學化、制度化、規范化和經常化。公司正在摸索建立內部誠信信息采集機制、自查自糾改進機制和失信懲戒公示機制等方式,自覺接受政府、社會和媒體的監督,真心維護消費者的權益。
誠信,成為完達山乳業上下共同的堅守。完達山乳業新聞部部長謝冬雲告訴記者,在前不久召開的完達山乳業產、銷、研內部交流會上,主管生產的副總經理馮對嚴把產品質量關再一次提出了明確要求。
只有質量過硬纔能贏得用戶的信賴;只有品位居高,纔能不斷發展;只有品牌過硬,纔能立於不敗。完達山乳業以誠信為坐標在激烈的市場競爭中脫穎而出。
做大市場
———積極改變市場營銷現狀
在發展過程中,完達山乳業始終一步一個腳印,苦練內功,在得到消費者認可的同時,完達山乳業也不斷積極拓展市場,做強品牌。
今年4月,完達山乳業開始積極改變市場營銷現狀,轉變觀念,依靠但不依賴經銷商,主動服務經銷商和終端市場,加大對終端的關注度與資源掌控力,變以前的批發型模式為目前的協助批發型模式。也就是說,從以前的產品銷售完全依靠經銷商到目前的服務經銷商、掌控終端市場。在現在的模式中,導購要進終端店幫助經銷商銷售,賣經銷商的貨,完達山乳業的銷售人員幾乎成了經銷商的業務經理,對銷售的每個過程都要監控,幫助經銷商管理、維護產品,進行促銷活動,制定營銷策略,靠在終端店賣給消費者的產品來考核銷售人員的業績,對終端情況進行精細化管理。
同時,完達山乳業也著眼於自建渠道,在哈爾濱街頭不時見到的『世紀貝貝』孕嬰店就是完達山乳業自建的一個品牌。『世紀貝貝』孕嬰店是完達山乳業分析、研究市場和行業發展態勢後,發揮完達山品牌優勢,開發新資源、新渠道,精心打造的嶄新品牌,是市場競爭、渠道資源整合的需要。目前,『世紀貝貝』在各大城市已有200餘家經銷店。
有了好的品質,再加上積極開拓市場,完達山乳業正在努力朝做大做強的道路上前行。『我們要把市場真正做起來,只有通過市場這一條路走出去,通過市場拉動整個公司的提昇,提昇品牌形象,提昇我們的品質、品牌、品位,纔能使消費者信賴完達山,另外,我們還要搞好資本運作,這樣纔能產生更大的影響。』宋頎年已對完達山乳業的前景做好了規劃。