黑龍江大學的同學們在食堂窗口選購菜品。徐昂攝

　　東北網11月23日訊(王博 記者曹曦)『乾炒大頭菜0.5元，素三鮮0.9元，乾豆腐五花肉1.3元，滑溜肉片3元……』在黑龍江大學格致園食堂，記者看到這樣一份菜品價格表。食堂的素菜價格一般在0.5元到1.5元之間，葷菜則是1.5元到3.5元不等。食堂師傅說，正常情況下，按照一葷一素三兩米飯計算，每餐不到5元錢就能吃飽吃好。

　　面對市場糧、油、蔬菜等價格不斷上漲，黑龍江大學積極采取節約成本、變通菜品等多項措施穩定食堂價格，確保學生用餐質量。據學校飲食服務中心負責人介紹，為進一步降低成本，食堂力拼采購關，積極開拓物資采購渠道，預先儲購物資；在原料加工過程中從嚴、從細、從實抓管理，減少浪費；加強成本核算，及時掌握經營情況，統一宏觀調控。同時，為了保障家庭較困難同學的飲食，學校從2008年起設立了特價食堂，所有菜品價格控制在0.5至2.6元之間，每餐提供60餘種菜品，較其他食堂平均價格低1元左右。還開設了『免費湯』和『特價菜』窗口，保證貧困生的用餐。

　　『現在在外面吃一頓快餐至少也要花10元錢，相比之下食堂的價格較外面餐館便宜很多，而且品種豐富，乾淨衛生。』就餐的同學紛紛表示，蔬菜、肉類等食品的價格上漲對大學生每月的伙食費沒產生什麼影響。後勤保障處副處長安樹寶說，餐飲服務中心將「學校的發展需求和師生的需求就是我們的追求」的理念貫穿於工作的始終，開展優質服務，嚴把質量關，保證學生就餐質量，為學校全面建設提供良好的後勤保障』。