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一塊肉解凍三次一家三口被毒倒
2010-12-20 10:27:37 來源:生活報  作者:張明超
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  黑龍江新聞網訊 18日晚,哈爾濱市民李女士一家三口飯後出現頭暈惡心、口吐白沫的癥狀,被送到哈醫大二院檢查發現,竟是食物中毒。原來,李女士一家是因吃了連續解凍三次的裡脊肉導致中毒。

  16日下班,家住哈市宣慶小區的李女士到附近的市場買了一塊裡脊肉,當晚吃了一頓後,李女士把剩下的拿到陽臺凍上,留著第二天再吃。第二天因肉已經凍硬,為了盡快緩肉,李女士就把肉放到了暖氣片上,等緩開了再用。就這樣,李女士買的裡脊肉被凍了三次,也解凍了三次。18日晚,李女士一家三口吃完肉的時候,先後出現頭暈惡心、口吐白沫的癥狀,被緊急送到哈醫大二院。經檢查,值班醫生表示,李女士一家人屬於食物中毒,而中毒原因是他們吃了解凍三次的肉。

  『那肉我們每次都凍上,我做飯前聞了也沒有異味,怎麼還中毒了呢?』李女士很納悶。醫生表示,肉類如果存放時間過長,而且經過多次解凍,會很快繁殖細菌分解蛋白質引起變質,而且還能產生有毒的組胺物質,人吃了會引起食物中毒。

責任編輯:侯巍