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『臘八』到 粥火雜糧俏
2011-01-11 09:00:21 來源:黑龍江日報  作者:董新英
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  市民們在雜糧櫃臺挑選『八寶米』。記者 陳賀 攝

  黑龍江新聞網訊 11日是傳統節日『臘八節』。臘八節吃臘八粥,這一傳統習俗的影響力非常大,記者在走訪哈爾濱市部分超市和粥鋪時發現,雖然八寶粥原料價格未漲,但銷售緊俏,很多粥鋪更是預訂火爆。俗話說,過了『臘八』就是年,『臘八』這天,喝上一碗熱騰騰的臘八粥,已經提前讓老百姓嘗到了越來越近的『年味』了。

  在哈爾濱市道裡區新一百超市的雜糧銷售區,記者看到一位大媽正在裝米,她購買了1斤多的『八寶米』,價格是每公斤11元。這位大媽說,每年『臘八』她都熬臘八粥,圖個熱鬧喜慶。正好超市裡還有現成的『八寶米』,更省事了。

  該區域銷售員對記者說,為了便於市民購買,他們用近18種米勾兌成這種八寶米,因為單價不高,很受歡迎。這幾天,熬臘八粥用的雜糧銷售都非常好,昨天一天就賣了近4000公斤。今天一大早,來超市買米的市民就絡繹不絕。記者在采訪中發現,對於這一傳統節日,商家並未有太大的促銷噱頭,但是火爆的銷售情況還是讓人感到了臨近春節的氣氛。

  哈爾濱市新一百超市運營生鮮經理王濱海介紹,『臘八』節前,臘八粥的原料銷量一直在增長,雜糧區這周的銷售額每天遞增20%,大棗、蓮子、枸杞等熬臘八粥的輔料也都有相應程度的銷售增長,散裝蓮子更是出現脫銷的現象。大棗銷售區的銷售員對記者說,這幾天一些顆粒較大的灘棗銷售情況特別好。記者在道裡菜市場看到,一個出售大棗的攤位有很多市民光顧,價格從每公斤十幾元到五十幾元不等,小棗和大棗都比平日賣得好。

  在南崗區的另一家超市,記者看到這裡也有很多購買雜糧的市民,銷售人員說這兩天銷售額很可觀,購買的人以中老人居多。而對於一些『懶得動手』的人,尤其是年輕人來說,到粥鋪喝臘八粥就成了他們最便捷的選擇了。

  記者采訪了哈市的幾家口碑不錯的粥鋪,發現很多粥鋪已經被提早預訂滿了。道裡區一家粥鋪李姓工作人員告訴記者,臘八節當天包房已經都訂出去了。而且根據以往經驗,『臘八』當天特別是早茶時間客流量會非常大,所以他們備料比平時多很多。她還介紹,她家一般小碗粥在6元到8元,大碗在38元到158元之間,雖然趕上了『年節』,但由於粥的成本沒有上漲,所以粥的價格也不會提高。

責任編輯:韓晶
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