東北網1月19日訊 18日，記者從哈爾濱市政府法制辦獲悉，《哈爾濱市公共餐飲具集中消毒衛生管理暫行辦法(征求意見稿)》面向社會征求意見，該征求意見稿對餐消企業的選址、生產布局、設備、設施等均有明確規定，還擬定了相關部門對餐消企業的監管辦法。

　　餐消企業禁設居民樓內

　　根據該征求意見稿，餐消企業的選址應當符合下列規定：

　　(一)不得建於居民樓內。

　　(二)與可能污染餐飲具的有害場所距離不小於30米。

　　(三)具備滿足消毒與滅菌工作所需的工作環境，無積水、無雜草、無露天堆放垃圾、無蚊蠅孳生地，環境清潔。

　　同時，餐消企業的生產布局應當合理，消毒工藝流程不得有逆向或交叉。餐飲具集中消毒企業總面積與消毒規模相適應，其中生產場所(包括清洗、消毒、包裝)總面積不小於200平方米。

　　消毒劑須保證人體安全

　　該征求意見稿規定，餐消企業在清洗、消毒過程中，消毒工藝按回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存設置的流程進行；消毒處理過程中使用或產生的有毒、有害、易燃、易爆物質的，必須具備相應衛生安全措施，並符合國家有關規定；采用物理消毒方法對餐飲具進行集中消毒；消毒按照規定的時間和溫度對餐飲具進行；使用的洗滌劑、消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑標准，對人體安全、無害。

　　衛生監督結果定期公布

　　在監管方面，該征求意見稿規定，衛生行政部門應當定期向社會公布餐消企業衛生監督檢查結果，並將監督檢查結果通報食品藥品監督部門。達不到衛生標准的餐消企業，不得繼續從事餐飲具的清洗、消毒、配送活動。

　　對餐飲具檢測不合格的餐飲具集中消毒企業，由衛生行政部門依據《消毒管理辦法》第四十八條的規定進行處罰，並通報同級食品藥品監管部門及工商行政管理部門。食品藥品監管部門接到通報後，應當禁止不合規餐飲具在餐飲服務企業使用、流通。工商行政管理部門接到通報後，應當依法吊銷不合規餐飲具集中消毒企業的營業執照。

　　有關單位和社會各界人士可以在1月27日前，登錄哈爾濱市人民政府法制信息網(網址：//www.hrblaw.gov.cn/)在線反饋意見。或者郵寄信件至松北區世紀大道1號，哈爾濱市政府法制辦政法文衛立法處(郵編150021)，在信封上注明『餐飲具集中消毒管理辦法征求意見』字樣。