東北網鶴崗2月14日訊　昨天早上，記者走了一二裡地纔找到一家開業的早餐店。近年來，由於市民生活習慣的改變，很多人早餐都選在外面吃，而相對市民生活習慣的改變，相關的服務行業卻沒有及時跟上，早餐服務行業出現商機。

　　據了解，這一現象並非是在春節期間，在鶴崗市工農、向陽開早餐店的並不多。以向陽區二馬路的公共汽車站點為例，在其方圓二百米之內只有一家包子鋪經營早餐，由於過年，這家包子鋪從臘月廿九一直歇業到正月十八，這期間習慣在外吃早餐附近的居民只好到遠處討得一頓早餐。還有一些早餐店店小、不成規模，而且衛生條件也不好，使一些消費者望而卻步。據記者調查，隨著生活節奏的加快和生活質量的提高，有些年輕人希望從繁重的家務中解脫出來，釋放更多的精力和能量去工作；一些老年人由於子女不在跟前，也改變了到外吃飯浪費、不會過日子的舊觀念，早上到飯店吃早餐。昨天早上，記者在鶴礦賓館附近一家包子鋪看到，在外間就餐的9人中，有5個人是老年人。針對早餐相對匱乏、且不成規模的實際情況，有識之士指出，一部分市民走出家門吃早餐勢在必行，而且會越來越多。所以早餐業將是很好的一項產業，相對開午餐和晚餐的來講更有發展前景。在選擇經營地點時盡量在一些居民區和大的機關廠礦附近；在經營上要多元化、大眾化、特色化。