東北網2月23日訊(記者 陳靜)近日，記者從哈爾濱市工商局消費者權益保護處了解到，從3月1日起，哈爾濱酒店餐飲業收取消毒餐具費即將成為歷史，相關細節、辦法正在進一步研究、論證中。

　　工商部門：餐飲企業有義務為顧客提供免費安全、衛生的餐具

　　從2007年開始，哈爾濱市大小餐飲企業開始向消費者提供收費消毒餐具。1元錢的收費雖然不多，但從出現之初，消費者的質疑之聲便不絕於耳。對消毒餐具衛生狀況的擔懮和投訴，也從未停止過。

　　此次哈爾濱市工商部門，明確提出停止餐具收費，為這個已實行了4年的『霸王條款』亮起了紅燈。根據2009年頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》第27條，餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒。工商部門認為餐飲企業有義務為顧客提供免費安全、衛生的餐具。

　　讓餐具消毒企業接受市場檢驗

　　收費消毒餐具，能夠在短時間內席卷全國，任憑批評之聲不絕於耳，仍舊生命力旺盛，其背後較大利潤空間便是支橕。

　　針對這一消費者投訴日益增多的行業，工商部門的態度是，從此後，讓消毒餐具企業接受市場的考驗，讓市場規律決定它們是會發揚光大，還是自生自滅。

　　一位酒店老板給記者算了一筆賬，他未使用消毒餐具前，需僱用數名洗碗工，每天消耗數量可觀的清潔液、水和電。使用消毒餐具，以0.6?0.8元/套購入，以1元/套出售給食客。按照每天400套計算，一天盈利80?160元，一個月盈利2400?4800元。按照以上計算，飯店願意使用收費餐具是必然的。

　　但是，餐飲企業被叫停餐具收費後，諸多餐具消毒加工點的生存就開始面臨市場的考驗。據悉，被消費者投訴的飯店，所使用的餐具將被工商部門送相關部門質檢，不達標者將被罰款，直至吊銷營業執照。