東北網3月1日訊 3月1日起，哈爾濱市餐飲行業將停收一次性消毒餐具費，向顧客提供符合衛生標准、洗淨、消毒的免費餐具。繼續收取『消毒餐具費』者，將被處以最高5000元罰款。這是記者2月28日在哈市工商部門召開的消毒餐具收費信息發布會上了解到的。

　　消毒餐具禁止收費

　　哈市工商局消保處處長王緒坤介紹，從3月1日起，哈市工商部門將在全市范圍內開展餐飲行業消毒餐具收費行為專項整治行動，對餐飲企業收取消毒餐具費的情況進行地毯式清查，檢查重點主要以中小型餐飲企業為主。對明知故犯、屢教屢犯的違法經營者，依法從嚴查處並予曝光。『關於消毒餐具收費的，市民投訴一宗，我們查處一宗。』哈市工商部門表示，繼續收取『消毒餐具費』者，將被處以最高5000元罰款。消費者可及時保留有關證據，撥打12315進行投訴。

　　『消毒餐具』企業將轉戰異地

　　『消毒餐具費』叫停後，受影響最大的當屬生產消毒餐具企業。據不完全統計，哈市現有大大小小生產消毒餐具的企業數十家。哈爾濱玖隆消毒餐具有限公司負責人李先生告訴記者，如果相關部門強制取消此項費用，公司將考慮轉戰哈市外市場，甚至是省外的二線城市市場。『畢竟使用消毒餐具的多半是中低檔餐館，很多城市對消毒餐具的需求還是很旺盛的。』哈爾濱餐潔仕消毒餐具有限公司負責人表示。

　　消費者擔心：餐飲企業轉嫁費用

　　哈市一些餐飲企業老板承認，消毒餐具進價通常在六七毛錢左右，以每套1元的價格賣給就餐者，如果每天用400套的話，一天下來，就有120元的利潤，一個月有3000多元利潤。取消消毒餐具收費後，帶來的將是一系列的連鎖反應：重新請洗碗工；部分菜價可能會上漲。

　　為此消費者表示擔心，飯店長期以來已經習慣了一次性消毒餐具的較高賺頭，如今工商部門突然出手斬斷這個收入，飯店方面會不會以其他名目讓消毒餐具費再上餐桌？比如把消毒餐具費攤在餐位費裡，或者將這部分成本轉嫁到菜品的價格裡。