黑龍江新聞網訊 國家質檢總局去年底發布新規要求『2011年3月1日起，未能重新獲得生產許可的乳品企業將被要求停止生產』。記者從我省質量技術監督局了解到，因為審核的門檻較此前提高很多，我省138家乳品生產廠家中，目前具有申報資格的為88家。由於國家質檢總局前些時日又將審核『大限』延遲到3月末，我省乳制品企業換證審核也將在此期限內完成。
『准生證』門檻大幅提高
新公布的2010版《企業生產乳制品許可審查細則》除了新增三聚氰胺檢測項外，與2006版相比對企業的生產廠房、設備、生產工藝、衛生環境都做了明確要求：企業廠房選址和設計、內部建築結構、輔助生產設施應當符合國家標准GB12693《乳制品良好生產規范》的相關規定。
細則還規定，企業要有部分自有奶源，以往有些配方奶粉生產企業沒有奶粉生產線，就委托其他企業代工生產，或者進口大包裝奶粉在國內分裝、配方將不被允許。
而在嬰幼兒配方乳粉檢驗項目中， 2006版中列出53項，其中企業自檢的有34項。而到了2010版，嬰幼兒配方乳粉檢驗項目表則有64項，不僅新增了三聚氰胺、二十二碳六烯酸等11項檢測項，而且企業要全部自檢。新增檢測項，企業必須強制執行。為此企業不得不購進新設備以應對。
行業洗牌小企業或將退市
『准生證』標准提高，讓消費者更有安全感，但同時卻將一些小企業擋在行業門外。
完達山乳業總經理助理馬軍喜告訴記者，『按照細則規定，企業要配有三聚氰胺的檢測儀器，簡單的十幾萬元，全套則要上百萬元。』
『按照規定具有每小時蒸發500公斤噴粉塔能力的廠家纔能具有申請資格，這樣的話一些小型乳品廠就自然退市。』省奶業協會秘書長張維銀說。
在省工信委公布的我省138家乳制品廠中，有88家正在省質量技術監督局進行審核。業內人士宣稱的行業洗牌已經開始。我省一家小型乳品企業的老板張志奎對記者說，早在去年公布重新審核生產許可證時，看過細則後，他就決定要把自己的奶粉廠關掉了。從那時開始他就四處聯系買主。
但是影響還不僅如此，即使拿到『准生證』的企業，還要面臨成本的壓力。馬軍喜告訴記者，由於每批奶粉都要進行檢測，每噸就要增加五六百元的成本。如果有企業在此時同時要面臨增加生產成本和上檢測儀器的局面，那麼資金壓力可想而知。
『檢測儀器是固定資產配備，可是在今後的檢測中各種物耗、人員培訓費，企業自檢從34項增加到64項的全部內容，幾乎翻了一倍，各種檢測試劑的成本也要計算其中。』張維銀說，目前在嬰幼兒奶粉市場上國內乳品企業節節敗退，洋奶粉已經佔據了高端市場70%的份額，此時資金壓力加大猶如雪上加霜，政府應該考慮到乳品企業是拉動奶業的龍頭，生存狀況直接聯系著奶農、奶站的利益，應該在購置檢測儀器方面參照購買農機給予一定補貼，或者在貸款上給予優惠，讓乳企能有喘息之機。
張維銀秘書長說：『對於中小企業來說，這是一場陣痛。洗牌已經毋庸置疑，資源會更集中於實力強大的企業。我省作為奶業大省，很多國際國內乳品巨頭均已在此布局，搶奪優質奶源，與省內小企業擁有的少量奶源相比，我省奶業的格局暫不會改變。』
『小企業出局後，空出的奶源，會被具有實力的企業佔領。但是這些退市的企業資產怎麼處理，如何兼並重組是地方政府應該關注的問題，應該及時出臺細則。』張維銀再次建議道。
亦是乳企提檔昇級好時機
記者早在2月中旬采訪馬軍喜時他告訴記者，該企業已經做好重領『准生證』的准備了。
馬軍喜說，按照此次審核要求，企業僅在檢測儀器上就要有不小的投入。我省是奶業大省，國內國外乳品龍頭雲集，這些年不光是在自有奶源上下功夫，乳制品安全上也非常重視。在2010版的審查細則中，還規定要在年底前建立產品的電子追溯系統，省內很多大型乳品企業都已經開始著手。屆時從奶源、加工、銷售整個產業鏈都可以明白的『曝光』給消費者，而在規定的64項檢測中，奶源、加工材料也都要由企業自行負責檢測，乳制品將更加安全。
『今後企業要對奶粉由抽檢變為批檢，對每一個環節負責，消費者喝牛奶會更放心。』張維銀對記者說，國家提高行業准入的標准，企業食品安全要求更高，將會促進企業增強誠信意識。而對於整個行業來說，全國2000家左右乳品企業，此番審核後，優勝劣汰，乳品行業將更加集中，優化度也會有所提高，正是企業提檔昇級的好時機。因此行業內均認為『准生證』重新審核對乳制品質量安全將有好的影響。
乳品價格將小幅上漲
雖然記者在采訪幾家奶業巨頭時，其新聞發言人均表示每噸增長500元左右成本可在企業內自行消化，並且未來利潤的增長點將是在新產品的研發上。但是張維銀說現在國內生鮮乳價格不斷上漲，我省生鮮乳收購政府指導價2010年上半年為每公斤2.5元，目前已經增長到每公斤3.02元。此時每噸奶粉再增加500元成本，企業利潤驟減，肯定會把增加的成本轉移到消費者頭上，但是考慮到目前乳制品行業競爭如此之大，為了不影響市場份額，在價格上肯定不會一次大幅提高，小幅多次或許可能。
