東北網3月17日訊 16日，新晚報刊發《參刺一樣長 打開沒內髒》一文後，引起社會各界廣泛關注。一些有類似遭遇的市民質疑：這些『人造海參』到底是用什麼做的？食用後對人體是否有害？針對市民關心的問題，記者走訪了哈爾濱市部分海產品銷售商。一些銷售商表示，這些『人造海參』可能是用海藻粉為原料制造出來的。

　　昨天，記者帶著劉大爺提供的3只『人造海參』來到道裡區哈達友誼農貿市場。在水產品專區，很多攤位都出售鮮活海鮮。在一個攤位前，記者向女攤主出示了3只『人造海參』。女攤主仔細辨別後肯定地說『假的，假的』。女攤主告訴記者，這些『人造海參』摸起來沒有彈性，參刺太過整齊，真正的海參刺長短不一。看不出記者提供的『人造海參』是用什麼做的，千萬別食用。

　　在另一個攤位前，攤主接過記者的3只『人造海參』看了半天後表示，以前他曾見過類似的『人造海參』，是用海藻粉和膠做成的。據他透露，單純的海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、維生素和鉀、鐵、鈣、磷、碘、硒、鈷等微量元素，本身也具有一定的營養價值。個別不法分子為了讓假海參有彈性，一般會在其中添加膠類物質，因此最好不要食用。『人造海參』的價格最多四五十元/斤，不到真海參的一半。從營養價值上來說，『人造海參』還趕不上『海腸子』。

　　海參挑選秘笈

　　黑褐色、黑灰色或灰色，色澤較均勻。

　　無異味。

　　體形肥滿，刺參棘挺直、整齊、無殘缺，個體堅硬，切口整齊，表面無損傷。

　　嘴部無石灰質露出，無外來雜質。

　　復水後，體形肥滿，肉質厚實，彈性及韌性好，刺參棘挺直無殘缺。